Colocar en una cazuela los plátanos. La sal, la vaina de vainilla , los copos de agar y la leche de arroz. Cocer a fuego medio-bajo durante 20-25 minutos Añadir el endulzante al gusto. Mezclar bien, Retirar la vaina Verter en un molde y dejar enfriar Para elaborar la salsa: calentar el zumo de naranja junto con la melaza. Añadir algunos frutos rojos y dejar reducir todo durante 15 minutos. Servir los flanes con la salsa de naranja y algunos frutos rojos.
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