Mezclar el yogur la nata (reservar una parte para deshacer la gelatina) y el azúcar ( mejor glass con objeto de que se integre más fácilmente), remover bien y colar. Poner en remojo la gelatina con agua fría, durante 3 o 4 minutos, escurrir y añadir a la nata que hemos reservado que previamente habremos calentado, colar y juntar con el resto de la mezcla. Disponerlo en los recipientes donde vayamos a servirlo. Dejar reposar hasta que cuaje. Cortar la fruta en daditos: frutos rojos, dados de san ...