Laminar el grano de ajo y dorarlo en una paella con un chorrito de aceite de oliva. Añadir los pimientos cortados a tiras, un poco de sal, una pizquita de pimienta y media cucharada de pimienta roja. Para hacer la crema, poner las fresas picadas en un bol, añadir los pimientos y triturarlo todo. Añadir un poco de agua fría y continuar triturando. Tirarle un chorrito de vinagre de Jerez, colar, y dejarlo en la nevera para que enfríe. Para hacer el tartar poner en un bol la cebolla tierna, las fr ...
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