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CREMA DE YOGURT CON FRUTAS DE TEMPORADA

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INGREDIENTES

750g de yogur natural
175g de nata
100g de azúcar
3 hojas de gelatina
Frutas

PREPARACIÓN

Mezclar el yogur la nata (reservar una parte para deshacer la gelatina) y el azúcar ( mejor glass con objeto de que se integre más fácilmente), remover bien y colar. Poner en remojo la gelatina con agua fría, durante 3 o 4 minutos, escurrir y añadir a la nata que hemos reservado que previamente habremos calentado, colar y juntar con el resto de la mezcla.
Disponerlo en los recipientes donde vayamos a servirlo. Dejar reposar hasta que cuaje.
Cortar la fruta en daditos: frutos rojos, dados de sandía o melón.... a tu gusto!!

Acabado
En el momento de servir añadir a la crema de yogur las frutas