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Tarta de manzana clásica- Apple Pie

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INGREDIENTES

4 Manzanas grandes (Granny Smith)

110 gr. Azúcar Moreno

110 gr Mantequilla

Una vaina de Vainilla (o una cucharada de azúcar de vainilla)

1/2  Limón

2 cucharaditas de Canela en Polvo

2 Masas de Hojaldre: Para la base y para tapar la tarta (A mi, personalmente, me gusta de la marca “La cocinera”)

1 Huevo + un dedito de leche (Para barnizar el hojaldre)

Molde es de unos 20 cm., no demasiado grande.

PREPARACIÓN

Precalienta el horno a 200ºC.

Pela y corta las manzanas en cuartos y mételas en un bol.

Exprime el zumo de un limón (en el bol de las manzanas) y añade el azúcar moreno, la vaina de vainilla y las cucharaditas de canela. Mezcla los ingredientes con las manos (o con una cuchara….). Deshaz la mantequilla y viértela sobre las manzanas. Mezcla.

Unta el molde con mantequilla y cúbrelo con una plancha de hojaldre. Corta el sobrante con un cuchillo.

Rellena la base con las manzanas y el líquido “azucarado”. Cubre las manzanas con la segunda plancha de hojaldre.  Haz pequeñas incisiones en ésta para que expulse el vapor.

Rompe el huevo en un pequeño bol y bátelo. Añade un dedito de leche y mézclala con el huevo. Barniza  la capa de hojaldre con la mezcla de huevo+leche.

Coloca la tarta sobre una bandeja y horneala durante 30 minutos o hasta que esté dorada. 

Sirve la tarta calentita con nata o helado y…. ñam!

 

RECETA by THE LITTLE HUNTER. Visita su blog Godsavethekeic