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PIZZA CUATRO QUESOS

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INGREDIENTES

 400g. de harina
  ½ sobre de levadura
  7 cucharadas soperas de aceite de oliva
  5G.de sal
  200cc de agua tibia
  6 lonchas de queso Cheddar
  6 loncha de queso Havarti
  6 lonchas de mozzarella granulada
  6 lonchas de rulo de cabra
  50g de tomate frito triturado
  Orégano

PREPARACIÓN

Poner la harina en un bol y hacer un volcán, en el centro poner la levadura, la sal y el aceite.
Empezar a amasar e ir tirando el agua tibia poco a poco y seguir amasando hasta obtener una masa que se desprenda de la mano.
Hacer una bola redonda y ponerla tapada en un bol en lugar templado durante 20m.
Dividir la masa en porciones y estirar con el rodillo hasta obtener una masa de 0,5mm para la base.
Poner al horno durante 10 minutos.
Sacar del horno y poner el tomate con pincel y los demás ingredientes: los quesos desmenuzados (la mozzarella la última).
Volver a introducir en el horno durante 15 o 20m.