Receta de paté de aguacate

Mientras el pan se está tostando, prepara el mejunje de aguacate. Córtalo por la mitad y sácalo de la “cáscara” con una cuchara. Echa el aguacate en un bol y exprime el zumo de medio limón. Machaca el aguacate para que éste se haga puré.

Vierte un chorrito de aceite de oliva sobre la(s) tostada(s), unta el aguacate y sazona con sal y pimienta.