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MINICAKES DE SALMÓN Y CEBOLLINO

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INGREDIENTES

180 gr. huevos
10 tiras de cebollino
10 cl. de aceite de girasol
Sal
Pimienta
150 gr. de harina
5 gr. de levadura química
10 gr. de queso gruyère
200 gr. de salmón ahumado
12.5 cl. de leche

PREPARACIÓN

Batir ligeramente los huevos
Añadir los elementos secos
Agregar el aceite y la leche a temperatura ambiente. Cortar el salmón y el cebollino y añadirlo a la masa. Verter dentro de un molde elegido sin engrasar y cocer a 180ºC durante 10-12 min.
Dejar enfriar antes de desmoldar.