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INGREDIENTES
4 obleas de empanadilla
4 huevos
4 lonchas de jamón de bellota.
Sal
PREPARACIÓN
Colocamos las obleas de empanadilla en molde para muffin, previamente engrasado para que nos sea más fácil de desmoldar.
Colocamos las lonchas de jamón, alrededor de la oblea de empanadilla, y lo horneamos a 160ºC, 5 minutos, para que quede bien crujiente.
Lo sacamos del horno y rompemos los huevos dentro, para que el huevo quede entre las paredes del jamón.
Volvemos a meter en el horno, hasta que los huevos hayan cuajado
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