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INGREDIENTES
Pan de molde sin corteza
Cs. de calabacines
Un trozo de queso brie
Olivada o garum
Palillos
PREPARACIÓN
Precalentar el horno a 180ºC.
Chafar el pan de molde con la ayuda de un mortero o similar.
Cortar con la ayuda de una mandolina o cuchillo tiras de calabacín muy finas y escaldar .
Elaborar también tiras de Brie.
Untar el pan con la olivada o garum.
Disponer los trozos de calabacín (previamente secados) y justo encima el queso Brie.
Cortar iras de pan y enrollar sobre sí mismo. Cerrar con la ayuda de un palillo.
Tostar en el horno. Servir calientes
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