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Mini Hamburguesas

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INGREDIENTES

Para 12 unidades

1 cebolla grande 

2 cucharadas soperas de acetie

1 pastilla de caldo concentrado 

1/2 kg de carne de ternera picada

1 huevo

sal, 

pimienta

un poquito de perejil

50 grs. de harina

PREPARACIÓN

 

-Pela y corta la cebolla a dados pequeños

-En una sarten pon 2 cucharadas soperas de aceite a calentar. 

Cuando esta caliente echa la cebolla, deja un fuego medio y remueve constantemente. La cebolla va tomando color, pero es importante no se nos queme. Una vez dorada, escúrrela y resérvala.

 

-En un bol mezcla la carne picada con la cebolla una vez esté fría.

-Bate el huevo, pica el perejil bien pequeño con tijeras o un cuchillo y chafa la pastilla de caldo con un tenedor. Junta estas tres cosas y las añades a la carne. Mezcla bien.

 

-Da forma a las hamburguesas.

-Pásalas ligeramente por harina y ya las puedes freir en una sarten con un poco de aceite.

 

Truco:

-Para que todas de salgan del mismo tamaño: ayúdate de una cuchara para coger siempre la misma cantidad de carne

-Una vez frita puedes añadirle una loncha de queso para hacerla más cremosa y acompañarla con salsa de tomate

 

Puedes comerla con pan, sin pan, acompañada de verdura o patatas fritas y también puedes hacerla con otros ingredientes, como pollo, pavo o tofu (vegetal). También puedes añadirle otros ingredientes y especies hasta conseguir tu propia receta. ¡Pruébalo!