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INGREDIENTES
Ingredientes
2 tortas de maíz
2 huevos
2 tomates maduros
1/2 cebolla
1/2 pimiento verde
1 cucharadita de salsa de chile
Sal
Aceite de oliva
PREPARACIÓN
Empezamos con la cebolla: la troceamos muy finita.
Seguimos con el pimiento y los tomates: los cortamos muy finitos y los sofreímos juntocon la cebolla con aceite en una sartén.
En mitad de la cocción, añadimos al sal y la salsa de chile.
Cuando el color del pimiento sea un verde intenso será cuando lo retiraremos del fuego.
En una sartén aparte, freímos los dos huevos.
Colocamos las tortas, encima el huevo y por encima las verduras.
¡Listo para disfrutar!
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