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HAMBURGUESA ESPECIAL

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INGREDIENTES

Para 2 personas:

30 gr. cebolla ciselée
300 gr. carne picada
30 gr. aceituna negra deshuesada
1 huevo
ajo, pizca de curry
1 cucharada sopera rasa pan rallado
1 cucharada sopera perejil picado
sal, pimienta, tomillo

Rösti:
patata rallada gruesa
una nuez de mantequilla

PREPARACIÓN

Se mezclan los ingredientes, se pone en un molde. Puede llenarse de queso emmental.
De acompañamiento: Rösti.
Para hacer Rösti se ralla la patata. Se pone la sarten untada de mantequilla a fuego lento, se esparce la patata y hay que esperar a que la fécula una los trocitos.
Cuando esté dorado girar.