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INGREDIENTES
300 gr de apio
3 manzanas golden
180 gr de mayonesa
150 ml de nata
1 lima
50 gr de zumo de limón
90 gr de nueces
40 gr de mostaza antigua
1 diente de ajo
Sal y pimienta
PREPARACIÓN
Limpiamos y cortamos el apio a rodajas.
Cortamos las nueces por la mitad.
Preparamos la salsa juntando la mayonesa, el zumo de limón, la mostaza y la nata, rectificamos de sal y pimienta.
Lavamos, descorazonamos la manzana, pelamos y la cortamos en dados. Picamos el ajo.
Juntamos la manzana, el apio, el diente de ajo y las nueces. Incorporamos la salsa poco a poco, de manera que todo quede bien impregnado.
Para decorar utilizamos la piel de una lima.
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