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INGREDIENTES
400 gr de patatas
250 gr de salmón ahumado
6 rábanos
15 aceitunas verdes
el zumo de 1 limón,
6 cucharadas de salsa mayonesa
100 gr brotes tiernos para ensalada
sal y pimienta.
PREPARACIÓN
Partimos las patatas cocidas en rodajas no demasiado gruesas, las colocamos en un bol y las salpimentamos.
En una trituradora ponemos los rábanos y las aceitunas, los trituramos.
Le añadimos el zumo del limón, la salsa mayonesa y lo removemos todo muy bien.
Volcamos la salsa sobre las patatas y si hace falta lo podemos reposar en la nevera hasta el momento de servir.
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