INGREDIENTES

175 grs chocolate negro

120 grs de mantequilla

2 huevos

150 grs de azúcar

Una pizca de sal

120 grs de harina

150 grs de avellanas

PREPARACIÓN

-Precalentar el horno a 180º

-Derretir chocolate y mantequilla bien al baño María o en cocotte de silicona al microondas.

-En un bol grande, batir los huevos y el azúcar con la sal, añadir extracto de vainilla. Cuando haya montado, agregar la mezcla de chocolate y mantequilla.

-Tamizar la harina e incorporar a la masa. Finalmente añadimos las avellanas, enteras o troceadas.

Si no te gustan puedes hacer el brownie sin avellanas.

-Preparar un molde cuadrado o rectangular: usar spray desmoldeante o harina y mantequilla para que la masa no se pegue al molde. O forrarlo con papel sulfurizado!

-Cocer a 180ºC durante 25 minutos.

-Una vez desmoldeado, dejarlo enfriar en una rejilla

-Córtalo en cuadrados y sírvelo en una bandeja.

Lo puedes acompañar de nata montada o crema.

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