INICIACIÓN COCINA

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INICIACIÓN COCINA

FEBRERO 2025

Local

Sábado 1 de Febrero
12:30-14:30

ROast beef 5.jpeg

3. MONOGRÁFICO DE ROASTBEEF (VS)

Aprenderemos como elegir una carne, cómo bridarla y cocerla. Haremos las siguientes recetas: -Roastbeef acompañada de chutney encebollado, salsa de oporto con jugo decocción y patatas dauhpinoise -Solomillo de cerdo marinado Este taller forma parta del curso de INICIACIÓN A LA COCI ...

Local: Cookiteca Valencia 223

55.00€

Miércoles 5 de Febrero
19:30-21:30h

4. COCINA CON PESCADO (V)

Calidad del pescado, conservación y tipos de cocción. Además haremos 3 recetas que degustaremos al final de la clase. Recetas Salmon confitado con cítricos y crema de chirivía Merluza en salsa verde Lubina con chutney de mandarina y cebolla roja ...

Local: Cookiteca Valencia 223

55.00€

Jueves 6 de Febrero
19:30-21:30h

4. COCINA CON PESCADO (S)

Calidad del pescado, conservación y tipos de cocción. Además haremos 3 recetas que degustaremos al final de la clase. Recetas Salmon confitado con cítricos y crema de chirivía Merluza en salsa verde Lubina con chutney de mandarina y cebolla roja ...

Local: Cookiteca Sarrià

55.00€

Sábado 8 de Febrero
12:30-14:30

4. COCINA CON PESCADO (VS)

Calidad del pescado, conservación y tipos de cocción. Además haremos 3 recetas que degustaremos al final de la clase. Recetas Salmon confitado con cítricos y crema de chirivía Merluza en salsa verde Lubina con chutney de mandarina y cebolla roja ...

Local: Cookiteca Valencia 223

55.00€

Miércoles 12 de Febrero
19:30-21:30h

5. ENTRANTES CON HUEVOS (V)

Realizaremos recetas con huevos. Diferentes cocciones y maneras de prepararlos Además haremos 3 recetas que degustaremos al final de la clase. Recetas Soufflé de tomatitos confitados con emmental Huevos poché con gambas y setas Quiche de verduras d ...

Local: Cookiteca Valencia 223

55.00€

Jueves 13 de Febrero
19:30-21:30h

5. ENTRANTES CON HUEVOS (S)

Realizaremos recetas con huevos. Diferentes cocciones y maneras de prepararlos Además haremos 3 recetas que degustaremos al final de la clase. Recetas Soufflé de tomatitos confitados con emmental Huevos poché con gambas y setas Quiche de verduras d ...

Local: Cookiteca Sarrià

55.00€

Sábado 15 de Febrero
12:30-14:30h

5. ENTRANTES CON HUEVOS (VS)

Realizaremos recetas con huevos. Diferentes cocciones y maneras de prepararlos Además haremos 3 recetas que degustaremos al final de la clase. Recetas Soufflé de tomatitos confitados con emmental Huevos poché con gambas y setas Quiche de verduras d ...

Local: Cookiteca Valencia 223

55.00€

Miércoles 19 de Febrero
19:30-21:30h

6. CALDOS Y CREMAS (V)

Bases para hacer cualquier tipo de sopa y crema. Además haremos 3 recetas que degustaremos al final de la clase. Recetas Bases para hacer cualquier tipo de sopa o crema. Caldo de ave y crema de champiñones. Fumet y Sopa de ...

Local: Cookiteca Valencia 223

55.00€

Jueves 20 de Febrero
19:30-21:30h

6. CALDOS Y CREMAS (S)

Bases para hacer cualquier tipo de sopa y crema. Además haremos 3 recetas que degustaremos al final de la clase. Recetas Bases para hacer cualquier tipo de sopa o crema. Caldo de ave y crema de champiñones. Fumet y Sopa de ...

Local: Cookiteca Sarrià

55.00€

Sábado 22 de Febrero
12:30-14:30h

6. CALDOS Y CREMAS (VS)

Bases para hacer cualquier tipo de sopa y crema. Además haremos 3 recetas que degustaremos al final de la clase. Recetas Bases para hacer cualquier tipo de sopa o crema. Caldo de ave y crema de champiñones. Fumet y Sopa de ...

Local: Cookiteca Valencia 223

52.00€

Miércoles 26 de Febrero
19:30-21:30h

7. GUISOS DE LA ABUELA (V)

Para combinar verduras y legumbres con carne y pescado. Además haremos recetas que degustaremos al final de la clase. Recetas Garbanzos con espinaca Judias con almejas Fricandó Este taller for ...

Local: Cookiteca Valencia 223

55.00€

Jueves 27 de Febrero
19:30-21:30h

7. GUISOS DE LA ABUELA (S)

Para combinar verduras y legumbres con carne y pescado. Además haremos recetas que degustaremos al final de la clase. Recetas Garbanzos con espinaca Judias con almejas Fricandó Este taller for ...

Local: Cookiteca Sarrià

55.00€