INICIACIÓN COCINA

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INICIACIÓN COCINA

FEBRERO 2023

Local

Miércoles 1 de Febrero
19:30-21:30h

Cocina de mercado.jpg

3. MONOGRÁFICO DE CARNES ICV

Aprenderemos como elegir una carne, cómo bridarla y cocerla. Haremos las siguientes recetas: -Roastbeef con salsa de oporto con jugo de cocción -Solomillo de cerdo marinado -Patatas dauhpinoise -Puré de calabaza. Este taller forma p ...

Local: Cookiteca Valencia 223

48.00€

Jueves 2 de Febrero
19:30-21:30h

Cocina de mercado.jpg

3. MONOGRÁFICO DE CARNES ICS

Aprenderemos como elegir una carne, cómo bridarla y cocerla. Haremos las siguientes recetas: -Roastbeef con salsa de oporto con jugo de cocción -Solomillo de cerdo marinado -Patatas dauhpinoise -Puré de calabaza. Este taller forma p ...

Local: Cookiteca Sarrià

48.00€

Miércoles 8 de Febrero
19:30-21:30h

4. COCINA CON PESCADO ICV

Calidad del pescado, conservación y tipos de cocción. Además haremos 3 recetas que degustaremos al final de la clase. Recetas Suquet de pescado Salmon confitado con cítricos y crema de chirivía Lubina con chutney de mandarina y cebolla roja ...

Local: Cookiteca Valencia 223

48.00€

Jueves 9 de Febrero
19:30-21:30h

4. COCINA CON PESCADO ICS

Calidad del pescado, conservación y tipos de cocción. Además haremos 3 recetas que degustaremos al final de la clase. Recetas Suquet de pescado Salmon confitado con cítricos y crema de chirivía Lubina con chutney de mandarina y cebolla roja ...

Local: Cookiteca Sarrià

48.00€

Miércoles 15 de Febrero
19:30-21:30h

5. ESPECIAL ALCACHOFAS ICV

Realizaremos recetas con huevos. Diferentes cocciones y maneras de prepararlos Además haremos 3 recetas que degustaremos al final de la clase. Recetas Tatin de alcachofa Crema de alcachofa con sus crujientes, gambas y su aceite ...

Local: Cookiteca Valencia 223

48.00€

Miércoles 15 de Febrero
19:30-21:30h

5. ESPECIAL ALCACHOFAS ICSMI

Realizaremos recetas con huevos. Diferentes cocciones y maneras de prepararlos Además haremos 3 recetas que degustaremos al final de la clase. Recetas Tatin de alcachofa Crema de alcachofa con sus crujientes, gambas y su aceite ...

Local: Cookiteca Sarrià

48.00€

Jueves 16 de Febrero
19:30-21:30h

5. ESPECIAL ALCACHOFAS ICS

Realizaremos recetas con huevos. Diferentes cocciones y maneras de prepararlos Además haremos 3 recetas que degustaremos al final de la clase. Recetas Tatin de alcachofa Crema de alcachofa con sus crujientes, gambas y su aceite ...

Local: Cookiteca Sarrià

48.00€

Miércoles 22 de Febrero
19,30-21,30h

6. CALDOS Y CREMAS ICSMI

Bases para hacer cualquier tipo de sopa y crema. Además haremos 3 recetas que degustaremos al final de la clase. Recetas Bases para hacer cualquier tipo de sopa o crema. Caldo de ave y crema de champiñones. Sopa de pescado ...

Local: Cookiteca Sarrià

48.00€

Miércoles 22 de Febrero
19:30-21:30h

6. CALDOS Y CREMAS ICV

Bases para hacer cualquier tipo de sopa y crema. Además haremos 3 recetas que degustaremos al final de la clase. Recetas Bases para hacer cualquier tipo de sopa o crema. Caldo de ave y crema de champiñones. Sopa de pescado ...

Local: Cookiteca Valencia 223

48.00€

Jueves 23 de Febrero
19,30-21,30h

6. CALDOS Y CREMAS ICS

Bases para hacer cualquier tipo de sopa y crema. Además haremos 3 recetas que degustaremos al final de la clase. Recetas Bases para hacer cualquier tipo de sopa o crema. Caldo de ave y crema de champiñones. Sopa de pescado ...

Local: Cookiteca Sarrià

48.00€