Las bases de la cocina. Curso práctico estructurado por temas, para que puedas aprender muchas técnicas y usar diferentes ingredientes. ¡Con degustación!
Talleres del curso para el 2º trimestre 2023
-Arroz caldoso de marisco - Arros seco con ibéricos y verduras de temporada
- Risotto de remolacha con panceta y gorgonzola
-Carbonara con confit de pato - Lasaña tibia de verano con pesto
- Orzo con espárragos y ceps secos y cremoso de queso ahumado
-Welligton de carne picada - Secreto de cerdo ibérico con pure de zanahoria y
caldo de cebolla tostada - Salsa concentrada de carne con vino negro - Parmentier de patata trufada
- Escabeche de conejo - Pavo tonnato - Alitas de pollo caramelizadas con salsa de soja
-Merluza en salsa verde - Mejillones a la marinera - Langostinos especiados con salsa de coco
- Canelón de brandada - Tatin de pimientos de colores - Crema de tomate con fresas, gambas, aguacate y aceite albahaca
- Envolitini de carpaccio de ternera - Tartare de salmón fresco y ahumado con cremita de puerro - Carpaccio de bacalao con crema de tomate al estilo del gazpacho
-Giozas – Spring rolls – Brochetas de salmóm teriyaki
- Cremita anacardos con esparrragos - Champiñones rellenos a la provenzal - Mini coca de seitons con fresas
-Biscottini de frutos secos - Bombones de gorgonzola
- Entrante de pasta con tomates secos al sol y su aceite de hierbas - Crema de tomate y mejillones - Pan mediterráneo - Brochetas de pollo con salsa Satay
¿QUE TRAER?
Delantal, tupper para que puedas llevar la comida en el caso de que sobre y muchas ganas de pasarlo bien!
¿CÓMO APUNTARSE?
Ver temario detallado y fechas y reservar aqui:
Horario
Cookiteca Sarrià
Jueves 19:30-21:30h
Cookiteca València 223
Miércoles 11:30-13,30h y 19:30-21:30h
Contactos
TF +932059373
Precio
Curso completo: 425€
Talleres sueltos: 50€
Pack de 3 talleres: 140€ CLICA AQUÍ
Con el Carnet Jove 25% de descuento en los cursos completos y 2x1 en clases sueltas, en este caso manda un email a info@cookiteca.com y te haremos el descuento!
¿Por qué te puede gustar este curso?
-Es un curso muy completo y práctico
-Está estructurado por temas, para que puedas aprender muchas técnicas y usar muchos ingredientes diferentes.
-Las recetas son muy originales. Con ellas podrás montar diferentes menús que seguro te sorprenderán a tí y a la gente que los deguste.
-Los talleres son muy dinámicos y divertidos
-Al final degustarás las recetas
-Conocerás gente con las mismas inquietudes
-Y muy importante: si te pierdes alguna clase, no te preocupes! Podrás recuperarla en otro horario o en el trimestre siguiente.
¿Cómo aprovechar el curso a tope?
-Participando activamente en las clases
-Repitiendo las recetas en cada poder compartir dudas en el chat y en la clases siguiente
¿A quién va dirigido?
A todos aquellos que quieren cocinar en casa de forma variada, saludable y económica. Personas que se independizan, forman una familia o aquellos que nunca habían tenido tiempo!