Las bases de la cocina. Curso práctico estructurado por temas, para que puedas aprender muchas técnicas y usar diferentes ingredientes. ¡Con degustación!

Programa 2ºTrimestre 2025

1. ARROCES II  (SARRIA JUEVES 24/04, VALENCIA  MIÉRCOLES 23/04, SÁBADO  26/04)

Diferentes tipos de arroces y cocciones. Paella de marisco, Arroz seco con butifarra y setas, 

Risotto de remolacha con panceta y gorgonzola

2. SABORES DE ITALIA (SARRIA JUEVES 08/05, VALENCIA MIÉRCOLES 07/05,SÁBADO  10/05)

Carbonara tradicional, Lasaña tibia de verano con pesto, Macarrones con espárragos, ceps secos y cremoso de queso ahumado

3. CARNES DELICIOSAS (SARRIA JUEVES 15/05, VALENCIA  MIÉRCOLES 14/05, SÁBADO  17/05)

Welligton acompañado de salsa pedro ximenez, Secreto de cerdo ibérico con puré de zanahoria y salsa de cebolla tostada, Salsa concentrada de carne con vino tinto. 

4. PESCADOS TOP (SARRIA  JUEVES 22/05, VALENCIA  MIÉRCOLES 21/05, SÁBADO  21/05)

Merluza en salsa de salmorejo con parmentier de patata, Rape envuelto en tocino ibérico al aroma de naranja, Langostinos especiados con salsa de coco

5. COCINA EN FRÍO (SARRIA JUEVES 29/05, VALENCIA  MIÉRCOLES 28/05, SÁBADO  31/05)

Involtini de carpaccio de ternera, Huevos rellenos, Alubias en pipirrana, Canelones fríos de verano, Pastel frio de patata con gambas.

6. MENÚ ORIENTAL (SARRIA  JUEVES 05/06, VALENCIA  MIÉRCOLES 04/06, SÁBADO  07/06)

Spring rolls, Wok de verduras y ternera glaseada, Gyozas de gambas

7. TAPAS DE VERBENA (SARRIA  JUEVES 12/06, VALENCIA  MIÉRCOLES 11/06, SÁBADO  14/06)

Tartare de Salmón fresco y ahumado con cremita de puerro, Mini coca de boquerones con cherry caramelizado,  Ensaladilla rusa al aroma de escabeche, Buñuelos de bacalao. 

8. BUFFET PARA CENAS DE VERANO (SARRIA JUEVES 19/06, VALENCIA  MIÉRCOLES 18/06, SÁBADO  21/06)

Fideúa de marisco,  Vasito de quinoa con limón y menta, Gazpacho de aguacate  con un toque cítrico,Tosta de escalivada y queso de cabra, Carpaccio de bacalao sobre cremita de tomate.

¿QUE TRAER?

Delantal, tupper para que puedas llevar la comida en el caso de que sobre y muchas ganas de pasarlo bien!

¿CÓMO APUNTARSE?

 Ver temario detallado y fechas y reservar  aqui:

Horario            

Cookiteca Sarrià

Jueves       19:30-21:30h 

Cookiteca València 223

Miércoles  19:30-21:30h 

Sábados    12:30-14:30h

Contactos                      

TF +932059373 

info@cookiteca.com

Precio 

Curso completo:      400€  

Curso Sarria Jueves Tarde

Curso Valencia Miercoles

Curso Valencia Sabados

Talleres sueltos:        55€

Pack de 3 talleres:   140€ CLICA AQUÍ

Con el Carnet Jove 25% de descuento en los cursos completos y 2x1 en clases sueltas, en este caso manda un email a info@cookiteca.com y te haremos el descuento!

¿Por qué te puede gustar este curso?

-Es un curso muy completo y práctico

-Está estructurado por temas, para que puedas aprender muchas técnicas y usar muchos ingredientes diferentes.

-Las recetas son muy originales. Con ellas podrás montar diferentes menús que seguro te sorprenderán a tí y a la gente que los deguste.

-Los talleres son muy dinámicos y divertidos

-Al final degustarás las recetas

-Conocerás gente con las mismas inquietudes

-Y muy importante: si te pierdes alguna clase, no te preocupes! Podrás recuperarla en otro horario o en el trimestre siguiente.

¿Cómo aprovechar el curso a tope?

-Participando activamente en las clases

-Repitiendo las recetas en cada poder compartir dudas en el chat y en la clases siguiente

¿A quién  va dirigido?

A todos aquellos que quieren cocinar en casa de forma variada, saludable y económica. Personas que se independizan, forman una familia o aquellos que nunca habían tenido tiempo!