Ven a cocinar  las recetas más populares de la cocina asiática, con degustación! 

Talleres 4º Trimestre 2025

1. ESPECIAL SUSHI  Valencia 30/09, Sarrià 01/10

Makis, Uramakis, Nigiris y Temakis, combinando pescados y verduras

2. RAMEN GYOZAS Valencia 14/10, Sarrià 15/10

Elaboraremos de forma artesanal los fideos del ramen.

-Shoyu ramen

-Miso ramen

-Gyozas de carne y verduras. Dos tipos de cierre

3. BAOS RELLENOS Valencia 28/10, Sarrià 29/10

-Gua bao: Bao de tocino, pepino y cacahuete (Taiwán)

-Sheng Jian Bao: Bao a la plancha y vapor con carne de cerdo y cebollino (Shangai)

-Su cai Bao: Bao en forma de hoja relleno de col y setas (Jiangsu)

4. CURRIES DE ASIA Valencia 11/11, Sarrià 12/11

-Redang: Curry seco de ternera (Indonesia) 

-Kare raisu: Curry de verduras, suave y con un toque dulce (Japón)

-Korma: Curry de pollo con yogur y frutos secos (India)

5. DUMPLINGS DEL MUNDO Valencia 25/11, Sarrià26/11

-Gun Mandu: Empanadas de cerdo (Corea del Sur)

-Momos: Empanadas fritas de pollo y verduras (Nepal / Tíbet)

-Mantu: Empanada al vapor de ternera con salsa de yogur y tomate picante (Afganistán)

-Chà Giò (cha yaw): Rollitos de papel de arroz con cerdo y fideos vermicelli (Vietnam)

¿QUE TRAER?

Delantal, tupper para que puedas llevar la comida en el caso de que sobre y muchas ganas de pasarlo bien!

¿CÓMO APUNTARSE?

 Ver temario detallado y fechas y reservar  aqui:

 Chef: Xavi Anglada

Format a l'Escola Hofmann de Barcelona, Xavi ha treballat amb grans xefs, com Jordi Cruz o Ángel León.

Ha viatjat diverses vegades al Japó i ha treballat amb xefs japonesos a Barcelona i a Estocolm.

És un gran expert!

INFO:

Cookiteca Carrer Valencia 223

* Martes de 19:30-22:00h

Cookiteca Sarria

* Miercoles de 19:30-22:00h

PRECIO:

1 Taller: 58€

Pack 2 pax: 90€ 

Curso Completo (5 sesiones): 250€