Curso de repostería formado por talleres monográficos dirigidos a todos aquellos que quieran iniciarse en el mundo de la pastelería y repostería, aprendiendo a elaborar las recetas básicas. 

¡Puedes venir a todo el curso o a los talleres que más te gusten!

PROGRAMA DEL CURSO DEL 4º TRIMESTRE 2025

1. TARTAS CON SABOR (Lunes 29/09)

Bizcochitos de manzana con crumble , Plumcake de frutas maceradas y especias con glaseado, Bizcocho de jengibre fresco y miel glaseado de limón

2. SWEET ROLLS PARA CELEBRAR (Lunes 06/10)       

Sweet Roll de matcha y frambuesa, Sweet Roll de vainilla con mermelada de frutos rojos casera, Sweet Roll de chocolate y mascarpone

3. CHEESECAKES (Lunes 13/10)       

Cheesecake de pistacho con topping de chocolate blanco, Cheesecake de ricotta con topping plátanos caramelizados, Vasito de cheesecake frío de chocolate, crumble y sal en escamas

4. CUPCAKES (Lunes 20/10)       

Cupcake de plátano y canela con topping de queso y toffee salado, Cupcake de zanahoria con frosting de chocolate blanco y naranja, Cupcake de chocolate y calabaza con topping de queso y canela

5. COOKIES (Lunes 27/10)       

Cookies de pistacho con chocolate blanco y lima, Cookies especiadas con toffee y sal en escamas, Cookies de naranja con chocolate

6. MASA CHOUX (Lunes 20/01)       

Profiteroles rellenos de crema pastelera, Paris-Brest con crema diplomática, Buñuelos tradicionales

7. TARTALETAS (Lunes 03/11)       

Tartaleta de almendras y frutos rojos horneada, Tartaletas de crema de lima y merengue flameado, Tartaleta  de chocolate y fruta 

8. POSTRES CALIENTES PARA OTOÑO (Lunes 10/11)       

Rollitos de masa filo rellenos de calabaza y especias con crema inglesa, Coulant de chocolate con coulis de naranja, Tarta tatin

9. POSTRES EN VASO (Lunes 17/11)       

Vasito de crema de mascarpone y frambuesas, Vasito de canela y calabaza, Vasito de tres chocolates

 10. DULCES DE NAVIDAD (Lunes 24/11)       

Tronco de Navidad vertical relleno de trufa y ganache de chocolate, Turrón de yema quemada y naranja, Polvorones de limón

¿Por qué te puede gustar este curso?