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Curso de repostería formado por talleres monográficos dirigidos a todos aquellos que quieran iniciarse en el mundo de la pastelería y repostería, aprendiendo a elaborar las recetas básicas.
¡Puedes venir a todo el curso o a los talleres que más te gusten!
PRÓXIMOS TALLERES
1. Bizcochos y rellenos I 18/01
Masas batidas ligeras: Pa de pessic con trufa y Swiss roll con mermelada de frutos rojos.
2. Bizcochos y rellenos II 25/01
Masas batidas pesadas: Plum cake de sabores glaseados, Layer cake de zanahoria con crema de queso y Brownie con chocolate.
3. Cupcakes decorados con manga pastelera 1/02
Aprenderemos cómo hacer diversos cupcakes con rellenos y toppings variados. Introducción técnicas y trucos para trabajar con la manga pastelera.
4. Galletas 8/02
Cookies americanas de chocolate y nueces, Galletas linzer y Galletas de frutos secos.
5. Profiteroles (Masa Choux) 15/02
La masa de repostería más típica de Francia y una de las más versátiles: Buñuelos, Choux crujientes y Eclairs.
6. Tartaletas 22/02
Tartaleta de limón y merengue, Tartaleta de crema con frutas y Tartaleta de chocolate.
7. Hojaldre 1/03
Realizaremos con hojaldre preparado: Mil hojas, Pastel de Belém, Palmeritas y Rollos de Frutos secos.
8. Mini Postres 8/03
Combina textures y colores para conseguir postres deliciosos y fàciles. Vasito de 3 chocolate, Mini tiramisú y Mini selvanegra.
9. Tartas de queso 15/03
Tres recetas para conseguir las más deliciosas tartas de queso: con horno, con microondas y sin horno!
10. Mona de Pascua 22/03
Mona de Pascua: la base con la tradicional tarta Sara, decorada con chocolate.
¿Por qué te puede gustar este curso?
- Es un curso muy completo y práctico
- Con un equipo de profesores increíbles.
- Está estructurado por temas, para que puedas profundizar en los ingredientes y las técnicas.
- Las recetas son muy originales. Te permitirán aprender muchas técnicas y usar muchos ingredientes diferentes.
- Los talleres son muy dinámicos y divertidos
- Al final te llevarás porciones de pasteles para compartir en casa
- Conocerás gente con las mismas inquietudes
- Y muy importante: si te pierdes alguna clase, no te preocupes! Podrás recuperarla en otro horario o en el trimestre siguiente.
Profesora: Maggy Toyran
Horarios: 19:30h a 21:30h - Lunes
Dónde: Cookiteca Sarrià- c/ Major de Sarrià 74
Contacto: 932 059 373 sarria@cookiteca.com
Precio: Taller individual: 48€
Curso completo: 400€
Pack 3 talleres: 130€
¿Que traer?
Delantal, tupper para que puedas llevar la comida en el caso de que sobre y muchas ganas de pasarlo bien!
Con el Carnet Jove 25% de descuento en los cursos completos y 2x1 en clases sueltas, en este caso manda un email a info@cookiteca.com y te haremos el descuento!
