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INICIACIÓN REPOSTERÍA

Curso de repostería formado por talleres monográficos dirigidos a todos aquellos que quieran iniciarse en el mundo de la pastelería y repostería, aprendiendo a elaborar las recetas básicas. 

¡Puedes venir a todo el curso o a los talleres que más te gusten!

Iniciacin_repostera

 

Ultimas clases del 1º trimestre 2024

Mona de Pascua    18 de marzo                                                

Mona de brioche (Cristina) y Mona de chocolate

Mini Postres     25 de marzo                                                               

Combina textures y colores para conseguir postres deliciosos y fàciles.

Vasito de 3 chocolate, vasito tiramisú y vasito mousse mascarpone

 

PROGRAMA DEL CURSO DEL 2º TRIMESTRE 2024

1. BIZCOCHOS Y RELLENOS  08/04

Masas batidas ligeras: Bizcocho básico con trufa y Swiss roll con mermelada casera

2. BIZCOCHOS Y RELLENOS II  15/04

Masas batidas pesadas: Plum cake de frutos rojos, tarta de zanahoria con crema de queso y Brownie con chocolate

3. GALLETAS 22/04

Cookies americanas chocolate y nueces, Galletas linzer, Galletas de frutos secoS

4. ESPECIAL CHEESECAKE  29/04

Cheesecake New York, Cheesecake japonés, Cheesecake La Viña 

5. CUPCAKES CREATIVOS 06/05

Cupcakes Ferrero, cupcakes Red Velvet, cupcakes manzana 

6. PETIT FOUR 13/05

 Mini bizcocho de limon, Galletas danesas, Financiers

7. PASTA CHOUX 20/05

Buñuelos, Choux crujientes y Eclairs

8. TARTALETAS 27/05

Tartaleta limón y merengue, Tartaleta almendra y frutos rojos, Tartaleta crema pastelera y frutas

9. POSTRES EN VASO 03/06

Vasito de tiramisú, Vasito de fresa,  Vasito de 3 chocolate 

10. COCA SANT JOAN 10/06

Coca rellena de crema y de trufa, acabado con frutas y piñones

 

¿Por qué te puede gustar este curso?

- Es un curso muy completo y práctico

- Con un equipo de profesores increíbles.

- Está estructurado por temas, para que puedas profundizar en los ingredientes y las técnicas.

- Las recetas son muy originales. Te permitirán aprender muchas técnicas y usar muchos ingredientes diferentes.

- Los talleres son muy dinámicos y divertidos

- Al final te llevarás porciones de pasteles para compartir en casa

- Conocerás gente con las mismas inquietudes

- Y muy importante: si te pierdes alguna clase, no te preocupes! Podrás recuperarla en otro horario o en el trimestre siguiente.

 

Profesora:   Maggy Toyran

Horarios:    19:30h a 21:30h - Lunes

Dónde:        Cookiteca Sarrià- c/ Major de Sarrià 74 

Contacto:    932 059 373    sarria@cookiteca.com

 

Precio:        Taller individual:     50€

                    Curso completo:  450€ (10 talleres) 

                    Pack 3 talleres:    140€

 

¿Que traer?

Delantal, tupper para que puedas llevar la comida en el caso de que sobre y muchas ganas de pasarlo bien!

 

Con el Carnet Jove 25% de descuento en los cursos completos y 2x1 en clases sueltas, en este caso manda un email a info@cookiteca.com y te haremos el descuento!

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