Curso de repostería formado por talleres monográficos dirigidos a todos aquellos que quieran iniciarse en el mundo de la pastelería y repostería, aprendiendo a elaborar las recetas básicas. 

¡Puedes venir a todo el curso o a los talleres que más te gusten!

ULTIMOS TALLERES DEL 4º TRIMESTRE 2025

9. POSTRES EN VASO (Lunes 24/11)       

Vasito de crema de mascarpone y frambuesas, Vasito de canela y calabaza, Vasito de tres chocolates

10. DULCES DE NAVIDAD (Lunes 01/12)       

Tronco de Navidad vertical relleno de trufa y ganache de chocolate, Turrón de yema quemada y naranja, Polvorones de limón

PROGRAMA DEL CURSO DEL 1º TRIMESTRE 2026

1.Pasteles Americanos         19 enero

Masas batidas pesadas: Plum cake de fruta, Tarta de zanahoria con crema de queso y Brownie

2.Bizcochos ligeros              26 enero                                                                        

Masas batidas ligeras: Swiss roll con mermelada de frutos rojos, Pa de Pessic con trufa

3.Especial Cheesecakes       02 febrero

Tres recetas deliciosas de tartas de queso: Cheesecakes New York, Cheesecakes Pistacho, Tarta La Viña

4.Cupcakes creatives            09 febrero

Cupcakes con rellenos y toppings variados: Cupcake Red Velvet - Cupcake de naranja con topping de chocolate blanco, Cupcakes de chocolate con topping de caramelo

5. Galletas del mundo            16 febrero                                                                                     

Cookies americanas de chocolate, Cookies de pistacho, Cookies de limón

6. Lionesas y Éclaires            23 febrero                                                        

Con masa choux, la masa de repostería más típica de Francia y una de las más versátiles:

Buñuelos, Profiteroles y Eclaires.

7.Tartaletas Top                       02 marzo                                                                                 

Tartaleta de limón, Tartaleta de almendras con frutos rojos y Tartaleta de manzana

8.Mini Postres                         09 marzo                                             

Financiers de almendras, Mini bizcocho de limón, Coulant de chocolate

9.Mini Postres en vaso           16 marzo                                                                              

Combina textures y colores para conseguir postres deliciosos y fàciles.

Vasito de 3 chocolate, vasito tiramisú y vasito mousse de fresas

10. Mona de Pascua                23 marzo                                                                    

Mona de brioche (Cristina) y Mona Sara con almendras

¿Por qué te puede gustar este curso?