Curso de repostería formado por talleres monográficos dirigidos a todos aquellos que quieran iniciarse en el mundo de la pastelería y repostería, aprendiendo a elaborar las recetas básicas. 

¡Puedes venir a todo el curso o a los talleres que más te gusten!

Talleres 4º trimestre 2023

1.Bizcochos ligeros                                               2 de octubre

Masas batidas ligeras: Pa de pessic con trufa y Swiss roll con mermelada de frutos rojos.

2.Bizcochos pesados                                            9 de octubre

Masas batidas pesadas: Plum cake de sabores glaseados, Layer cake de zanahoria con crema de queso y Brownie con chocolate.

3.Cupcakes creativos                                           16 de octubre

Aprenderemos cómo hacer diversos cupcakes con rellenos y toppings variados: -Cupcake de manzana - Cupcake de tiramisú

- Cupcake de naranja. Decoración con manga pastelera

4.Galletas                                                             23 de octubre

Cookies americanas de chocolate y nueces, Galletas linzer y Galletas de frutos secos.

5.Profiteroles (Masa Choux)                               30 de octubre

La masa de repostería más típica de Francia y una de las más versátiles: Buñuelos, Choux crujientes y Eclairs.

6.Tartaletas                                                       6 de noviembre

Tartaleta de limón y merengue, Tartaleta de crema con frutas y Tartaleta de chocolate. 

7.Hojaldre                                                          13 de noviembre                

Con hojaldre preparado: Mil hojas, Pastel de Belém, Palmeras y Rollos de frutos secos. 

8.Mini Postres                                                     20 de noviembre

Combina textures y colores para conseguir postres deliciosos y fàciles. Vasito de 3 chocolate, Mini tiramisú y Mini selvanegra

9.Especial Cheesecakes                                      27 de noviembre

Tres recetas deliciosas de tartas de queso: con horno, con microondas y sin horno

10. Postres de Navidad                                     11 de diciembre

Tronco de Navidad de chocolate y Stollen (pan dulce alemán)

¿Por qué te puede gustar este curso?