Curs de rebosteria format per tallers monogràfics i dirigit a tots aquells que vulguin iniciar-se en el món de la rebosteria i pastisseria, aprenent a ellaborar receptes i tècniques bàsiques. 

Pots venir a tot el curs o als tallers que més t'agradin!

PROGRAMA 1r Trimestre 2025

1. Pastissoa Americans     20/01

Masses batudes pesades: Plum cake de fruita, pastís de pastanaga amb crema de formatge i brownie amb xocolata

2. Bescuits lleugers         27/01

Masses batudes lleugeres: pastís sant marcs i Swiss roll amb melmelada de fruits vermells.

3. Pastís formatge         03/02

Tres receptes delicioses de pastissos de formatge: Cheesecakes Nova York, Cheesecakes fred, Pastís La Vinya

4. Cupcakes creatius     10/02

Aprendrem fer diversos cupcakes amb farcits i toppings variats. 

-Cupcake de poma - Cupcake Red Velvert Cupcake de taronja. 

5. Galetes. Del món             17/02                             

Galetes americanes de xocolata i nous, Galetes linzer i Galetes daneses

6. Lioneses I Eclairs (Massa choux)          24/02        

La massa de rebosteria més típica de França i una de les més versàtils: Bunyols, Lioneses i Eclairs.

7. Tartaletes Top             03/03              

Tartaleta de llimona, tartaleta de ametlles i tartaleta de poma

8. Pasta de Full               10/03

Banda de pasta fullada amb fruita, Coca de LLavaneres, Pastís de Belém

9. Mini Postres en got               17/03               

Combina textures i colors per aconseguir postres deliciosos i fàcils. Gotet de 3 xocolata, gotet tiramisú i gotet mouse Fressier.

10. Mones de Pasqua               24/03

Mona de brioxe i Mona Sara con ametlles

Per què et pot agradar aquest curs?