Les bases de la cuina. Curs pràctic estructurat per temes, per a que puguis aprendre moltes tàcniques i utilitzar molts ingredients diferents. Amb degustació!

CONTINGUT DEL CURS 

1. ARROSSOS MARINERS

    Diferents tipus d'arrossos i coccions

    Arròs caldós de llamàntol, Paella de peix, Risotto nero di mare

2. PASTA FRESCA 

    Farem pasta fresca: Lasanya de verdures amb pesto rosso, Tortellini amb salmó i salsa d'espàrrecs, Tagliatelle amb salsa putanesca 

3. CUINA CATALANA

    Receptes més clàssiques cuina catalana.

    Cigrons a la catalana, Escabetx, Fricandó

4. PASTÍSSOS SALAT

    Es donaran a conèixer receptes creatives i diferents de pastissos salats i trucs perquè quedin molt bones. 

    Quiche de carbassa amb gorgonzola, Tatin de pebrots escalivats, Coca de "recapte"

5. CARPACCIOS I TÀRTARS

    Aprèn a fer plats deliciosos i sofisticats!

    Carpaccio de vedella amb cireres i oli de pistatxo, Fals steack tàrtar de tomeate, Tàrtar de salmó amb cítrics,

    Carpaccio de bacallà amb tomàquet

6. RECEPTES DEL MAR

    Encontra tot el sabor de la mar

    Musclos a la marinera, Calamars farcits de verdures, Suquet de peix i marisc

7. CUINA JAPONESA

    Les receptes més clàssiques d'origen asiàtic.

    Sushi i dos tipus de maki, Fideus yakisoba, Broquetes de pollastre teriyaki

8. TAPES DE REVETLLA

    Tapes de revetlla per sorprendre els teus convidats 

    Tataki de tonyina, Milfulls de botifarra i poma, Coca de formatge brie amb albergínia, Eclaire salat, Xarrup d'espàrrecs amb pop

¿QUE PORTAR? 

Davantal, tupper perquè puguis portar el menjar en el cas que sobre i moltes ganes de passar-ho bé!

COM APUNTAR-S'HI?

Properes Dates     

2r Trimestre 2020  

Comença 22, 23 o 25 abril 2020- segon torn

Preu

Tallers sueltos:        48€

Pack de 3 tallers:   130€ 

Curs complet:        340€   

Amb el Carnet Jove 25% de descompte en curs complet i 2x1 en tallers, envia un email a info@cookiteca.com i et farem el descompte!

Per què et pot agradar aquest curs?

-És un curs molt complet i pràctic

-Està estructurat per temes, perque puguis aprendre moltes tècniques i emprar molts ingredients diferents

-Les receptes són molt originals. Amb elles podràs fer diferents menús amb els que sorprendràs a tothom  

-Els tallers són  molt dinàmics i divertits

-Al final de classe tastaràs les receptes

-Coneixeràs gent amb les mateixes inquietuts

-I molt important: si no pots venir a alguna classe, no t'amoïnis! Podràs fer-la en un altre horari o en el trimestre següent.

Com aprofitar el curs a tope?

-Participant activament a les classes

-Repetint les receptes a casa per poder resoldre dubtes al xat i a les classes següents

A qui  va dirigit?

A tots aquells que vulguin cuinar a casa de forma variada, saludable i econòmica. Personas que s 'independitzen, formen una familia o  aquells que mai havien tingut temps.