CUINA VEGANA PER GAUDIR! Sessions de cuina participatives, amenes, divertides i delicioses per aprendre, relaxar-se i gaudir de la cuina vegana healthy amb el ressò xef Alf Mota a la Cookiteca Passeig de Gràcia.

S'inclou degustació dels plats i postres. Receptes molt originals i tot el que necessites per passar una agradable vetllada en bona companyia i en un espai especial al centre de Barcelona.

Volem apropar-te a la cuina saludable i vegana amb aliments ecològics, reals, naturals amb flexibilitat.

Receptes veganes, riques, saludables i creatives amb Alf Mota!

Batuts, Smoothie Bowls, Barretes energètiques i Vegan energy balls. Octubre 15 

Aprèn a preparar deliciosos batuts i smoothie bowls amb fruites i verdures de temporada i principalment provinents de l'agricultura local.

Combinats amb begudes vegetals de cereals o de fruita seca i amb súper aliments tan interessants per les seves propietats nutricionals com la chía, la cúrcuma, el gingebre o la maca o la lúcuma.

T'ajudaran a mantenir en forma i amb bon humor per tornar als teus rutines saludables de tardor. Són ideals tant pels dinars com per les berenars d'aquesta temporada.

Alguns molt fàcils de transportar i gaudir-on siguis i en el moment que ho desitgis i ho necessitis. Elaboraràs diferents barretes o boletes energètiques, les "vegan energy balls". Tot sense additius ni ingredients estranys o sucre refinats. Preparats amb aliments reals com els cereals integrals, la fruita seca, les llavors i les fruites deshidratades i altres ingredients naturals. 

Batut energètic verd

Smoothie bowl de carbassa, pera, cúrcuma i ametlles

Batut de porridge, chía, gingebre, plàtan i lúcuma

Barretes energètiques de civada, nous i fruits vermells

Vegan Energy Balls d'avellanes, cacau i maca  

Pastisseria casolana vegana i saludable Octubre 26 

Els dolços vegans més saborosos ... 

Rawnies sense forn de cacau, dàtils i fruits secs

Pastís sense gluten de polenta, llimona i ametlles

Pastís de bulgur sense forn amb compota d'albercocs

Pa de pessic de xocolata amb fruits vermells   

Taller de Nadal Vegana 10 desembre

Taller de cuina participatiu, amè i divertit per gaudir d'un menú de Nadal diferent i saludable: 

Raviolis de carbassó amb formatge vegà a les fines herbes

Xupitos de crema remolatxa spicy

Tartaletes de polenta amb varietat de patés vegetals

Chicha andina de mill, coco i pinya

Professor:

Alf Mota: Cuiner i professor de cuina, xef terapèutic personal, organitzador de càterings ecològics. Distingit per la Unió Vegetariana Espanyola com a xef vegetarià. Membre de l'equip Eco Xef Espanya. Format en macrobiòtica, en nutrició i dietètica, en cuina aplicada a la dietoteràpia, en agroecologia i en comunicació.

**** Horaris

Cookiteca Passeig de Gràcia 26

Dimart 2/7/2019

19.30 hs         

**** Preus 50 €

Possibilitat de reserva per a grups privats, team building i celebracions especials. Contacta per a una proposta a mida: info@cookiteca.com