Talleres prácticos de cocina vegana dirigidos a todos aquellos que quieren iniciarse en este tipo de alimentación.
Estructurados en temas, para que puedas incorporar fácilmente la dieta vegana en tu día a día!
PROGRAMA CURSO 1º Trimestre 2025
1. BATCH COOKING VEGANO 21/01
Cómo preparar un menú vegano para toda la semana!
Crema lentejas rojas / Pasta con boloñesa / Verduras salteadas con tofu / Strogonoff de champiñones/ Arroz salvaje con semillas /Verduras asadas / Puré Garbanzos/ Ensalada de col
2. SABORES DEL MUNDO 04/02
Thay Green Curry (Tailandia)/ Yakisoba (Japón) /Spanakopita (Grecia)/ Pakoras (India)
3. GUISOS VEGANOS 18/02
Curry garbanzos y verduras / Estofado de lentejas con kale / Guiso de alubias con setas
4. ARROCES VEGANOS 04/03
"Falso" Risotto, Arroz sin "pato" al horno, Arroz del Mar
5. QUICHE, TATÍN Y MÁS 18/03
Quiche espinacas y champiñones /Tatín col lombarda con salsa yogur/ Tarta garbanzos y verduritas
6. TAPAS VEGANAS 01/04
Queso vegano/ Hummus con pan pita/ Falafel salsa yogur/ Champiñones al horno con pesto/ Muffins salados
Profesor
Sofia Ferreira
Profesora especializada en cocina macrobiótica y vegana.
Certificada por el Instituto Macrobiótico de Portugal en Lisboa y EAT2CARE, Lisboa Portugal
Horario Martes 19:30-21:30h
Donde Cookiteca, Carrer Major Sarria 74
Precios 1 Taller 55€
Traer Delantal, tupper para que puedas llevar la comida en el caso de que sobre y muchas ganas de pasarlo bien!