PROGRAMA CURSO 4º Trimestre 2025

1. ARROCES VEGANOS                                                          martes   30 de septiembre

Risotto verde, Ensalada Otoñal de arroz negro, Arroz árabe con lentejas

2. SABORES DEL MUNDO                                                       martes 14 de octubre

Moussaka de Berenjena (Grecia), Gnocchi con salsa (Italiana), Curry de verduras y garbanzos (India), Pescado del Huerto (Portugal)

3. HAMBURGUESAS, FALAFELS y BOLITAS                        martes 28 de octubre

Falafel, Hamburguesa legumbres, Bolitas de quinoa, Alioli, Salsa tzatziki, Salsa de Mostaza, Encurtido rápido

4. GUISOS VEGANOS / COMFORT FOOD                              martes 11 de noviembre

Shepherd's pie, Guiso alubias negras, Estofado Otoñal de garbanzos y calabaza

5. PICOTEO VEGANO                                                              martes 25 noviembre

Hummus de remolacha, Chips de col Kale, Rollo de Verduritas y algas, Brochetas de tofu con salsa, Canapé de calabacín con sobrasada vegana

6. MENÚ DE NAVIDAD VEGANO                                             martes 09 de diciembre    

Chupito de remolacha y albahaca, Champiñones al horno rellenos, Wellington lentejas y champiñones con salsa mostaza, Bombones Rafaello