Talleres prácticos de cocina vegana dirigidos a todos aquellos que quieren iniciarse en este tipo de alimentación.
Estructurados en 6 temas, para que puedas incorporar fácilmente la dieta vegana en tu día a día!
PROGRAMA 4º Trimestre 2024
1. SABORES DEL MUNDO 01 de Octubre
Moussaka de Berenjena (Grecia), Gnocchi con salsa (Italia), Curry de verdura y garbanzos (India), Pescado del huerto (Portugal)
2. HAMBURGUESAS VEGANAS Y SALSAS 15 de Octubre
Hamburguesa Mijo, Hamburguesa Garbanzos, Hamburguesa Champiñones, Aioli, Salsa de Hierbas, Salsa de Mostaza, Encurtido rápido
3. ARROCES VEGANOS 29 de octubre
"Falso" Risotto, Arroz del mar, Arroz sin "pato" al horno
4. TAPAS VEGANAS 12 de noviembre
Chips de col Kale, Hummus de remolacha, Pastel salado de verduritas, Brochetas de tofu con salsa, Canapé de calabacín y sobrasada vegana
5. POSTRES VEGANOS 26 de noviembre
Tarta cremosa de chocolate, Pastel de zanahoria, Panna cotta de coco, Strudel de manzana
6. MENU DE NAVIDAD VEGANO 10 de diciembre
Rollito de queso vegano, Champiñones al horno con pesto, Crema remolacha y romero, Wellington lentejas y champiñones
Profesor
Sofia Ferreira
Profesora especializada en cocina macrobiótica y vegana.
Certificada por el Instituto Macrobiótico de Portugal en Lisboa y EAT2CARE, Lisboa Portugal
Horario Martes 19:30-21:30h
Donde Cookiteca, Carrer Valencia 223
Precios 1 Taller 50€
Traer Delantal, tupper para que puedas llevar la comida en el caso de que sobre y muchas ganas de pasarlo bien!