Descripción

EXTRAESCOLAR DE COCINA PARA CHICOS Y CHICAS DE 13 A 16 AÑOS que ya tienen nociones de cocina

Es la continuación del curso Master Kids (6-12 años)

El curso es 100% práctico y se estructura por temas para poder profundizar en cada uno de forma individual aplicando diferentes técnicas. Después de cocinar, se degustan los platos elaborados, para su valoración y verificación de los conceptos aprendidos en la clase.

Al final del curso hay una sesión de evaluación y se otorga un diploma de asistencia.

PROGRAMA

1.ARROCES (Jueves 22 septiembre)

-Arroz caldoso con frutos del mar - Risotto de remolacha y queso de cabra

2.LEGUMBRES Y VERDURAS (Jueves 29 septiembre)

-Hummus clásico - Estofado exótico de alubias - Velouté de lentejas con tocino

3.CARNES Y AVES  (Jueves 6 de octubre)

-Pollo a la catalana- Supremas de solomillo de cerdo en papillote - Mini hamburguesas

4.SOPAS Y CREMAS (Jueves 13 de octubre)

- Vichyssoise de puerro con sus crujientes - Crema de alcachofas - Sopa de coco thai

5.HUEVOS (Jueves 20 de octubre)

-Huevo a baja temperatura con parmentier de patata - Flan de espárragos

- Flamiche de puerros

6.PESCADOS (Jueves 27 de octubre)

- Merluza al horno con patatas y tomate - Fondo de pescado - Suquet de salmonetes de roca

7.PASTA FRESCA RELLENA (Jueves 3 de noviembre)

-Pasta fresca – Raviolis - Tortelinni

8. COCINA JAPONESA (Jueves 10 de noviembre)

-Sushi – Wok de pollo con verduras – Fideos Yakisoba

9. TAPITAS (Jueves 17 de noviembre)

-Timbal tricolor con aceite verde – Mini croqueta de bacalao -Chupito de verduras y frutas -Bocadito de chocolate impreso

10.  MENÚ DE NAVIDAD (Jueves 24 de noviembre)

-Galets rellenos –Pavo al horno –Tronco de Navidad

¿CÓMO APUNTARSE?

Fechas:     Inicio 22 de septiembre de 20222

Horario:    17:30 a 19:15h- Jueves,  Cookiteca Sarrià, Carrer Major de Sarrià, 74 - Tlf. 93 205 93 73

Precio:      Taller Suelto           38€

                  Curso completo    335€