Precio: 335.00€
Horario: 17:30-19:15h
Fecha del curso: 20/01/2022
Impartido por: Equipo interno
Lugar: Cookiteca Sarrià
Descripción
EXTRAESCOLAR DE COCINA PARA CHICOS Y CHICAS DE 13 A 16 AÑOS que ya tienen nociones de cocina
Es la continuación del curso Master Kids (6-12 años)
El curso es 100% práctico y se estructura por temas para poder profundizar en cada uno de forma individual aplicando diferentes técnicas. Después de cocinar, se degustan los platos elaborados, para su valoración y verificación de los conceptos aprendidos en la clase.
Al final del curso hay una sesión de evaluación y se otorga un diploma de asistencia.
PROGRAMA
1. ARROCES (Jueves 20 de enero)
-Arroz seco de setas y botifarra, Risotto de verduras
2.LEGUMBRES Y VERDURAS (Jueves 29 de enero)
-Hummus -“Empedrat - Lentejas clásicas
3.CARNES Y AVES (Jueves 3 de febrero)
-Solomillo de cerdo con salsa agridulce – Albóndigas de pollo
4.COCINA MEJICANA (Jueves 10 de febrero)
-Tacos –Fajitas –Guacamole
5.HUEVOS (Jueves 17 de febrero)
-Tortilla de pisos –Soufle de queso
6.PESCADOS (Jueves 24 de febrero)
- Fish &Chips –Salmón al papillote
7. PASTA FRESCA RELLENA (Jueves 3 de marzo)
-Pasta fresca -Salsa pesto -Salsa carbonara
8. COCINA JAPONESA (Jueves 10 de marzo)
-Sushi – Wok de ternera con verduras – Fideos Yakisoba
9. TAPITAS (Jueves 17 de marzo)
-Mini croqueta de jamón -Mini empanadillas de atún – Albóndigas caramelizadas con salsa de soja –Mini pizzas de calabacín y brie
10. SESIÓN DE EVALUACIÓN (Jueves 24 de marzo)
Un jurado evaluará la ejecución de una receta en directo en presencia de alumnos y padres. (SÓLO NIÑOS QUE HAYAN PARTICIPADO EN UN MÍNIMO DE 6 SESIONES)
¿CÓMO APUNTARSE?
Fechas: Inicio 20 de enero de 2022
Horario: 17:30 a 19:15h- Jueves, Cookiteca Sarrià, Carrer Major de Sarrià, 74 - Tlf. 93 205 93 73
Precio: Taller Suelto 38€
Curso completo 335€