Descripción

EXTRAESCOLAR DE COCINA PARA CHICOS Y CHICAS DE 13 A 16 AÑOS que ya tienen nociones de cocina

Es la continuación del curso Master Kids (6-12 años)

El curso es 100% práctico y se estructura por temas para poder profundizar en cada uno de forma individual aplicando diferentes técnicas. Después de cocinar, se degustan los platos elaborados, para su valoración y verificación de los conceptos aprendidos en la clase.

Al final del curso hay una sesión de evaluación y se otorga un diploma de asistencia.

PROGRAMA

1. ARROCES (Jueves 20 de enero)

-Arroz seco de setas y botifarra, Risotto de verduras

2.LEGUMBRES Y VERDURAS (Jueves 29 de enero)

-Hummus -“Empedrat - Lentejas clásicas

3.CARNES Y AVES  (Jueves 3 de febrero)

-Solomillo de cerdo con salsa agridulce – Albóndigas de pollo

4.COCINA MEJICANA (Jueves 10 de febrero)

-Tacos –Fajitas –Guacamole

5.HUEVOS (Jueves 17 de febrero)

-Tortilla de pisos –Soufle de queso

6.PESCADOS (Jueves 24 de febrero)

- Fish &Chips –Salmón al papillote

7. PASTA FRESCA RELLENA (Jueves 3 de marzo)

-Pasta fresca -Salsa pesto -Salsa carbonara

8. COCINA JAPONESA (Jueves 10 de marzo)

-Sushi – Wok de ternera con verduras – Fideos Yakisoba

9. TAPITAS (Jueves 17 de marzo)

-Mini croqueta de jamón -Mini empanadillas de atún – Albóndigas caramelizadas con salsa de soja –Mini pizzas de calabacín y brie

10.  SESIÓN DE EVALUACIÓN (Jueves 24 de marzo)

Un jurado evaluará la ejecución de una receta en directo en presencia de alumnos y padres. (SÓLO NIÑOS QUE HAYAN PARTICIPADO EN UN MÍNIMO DE 6 SESIONES)

¿CÓMO APUNTARSE?

Fechas:     Inicio 20 de enero de 2022

Horario:    17:30 a 19:15h- Jueves,  Cookiteca Sarrià, Carrer Major de Sarrià, 74 - Tlf. 93 205 93 73

Precio:      Taller Suelto           38€

                  Curso completo    335€