Descripción

Descubre la gastronomía brasileña, con influencia de la cocina europea, africana e indígena, de mano del chef Dani Salvador. Te enseñará los platos más típicos y la historia de cada uno de ellos.
Al final de la clase, los degustarás y te llevarás un recuerdo de Brasil bien original. 

Recetas:

- Pão de Queijo (Panecillos de queso)

- Coxinha de galinha (croquetas de Pollo y Cassava)

- Pastel de camarão (empanada de gambas)

- Picanha con farofa de banana y arroz de coco

- “ Bolo podre “ pastel con salsa de cafe y tapioca caramelizada (postre)

- Caipirinha (bebida)

***Dani Salvador, Chef

Después de formarse y hacer las prácticas en la Escuela de Hostelería de Sant Pol de Mar, Dani ha trabajado como chef en diversos restaurantes nacionales e internacionales: “El raco d’en Freixa” (1 estrella michelín), “El Girasol “(1 estrella michelín) “La posada de la casa de la abad de Ampudia” (Relais Chateaux, 1 estrella Michelín), “El castell de la ciutat (La Seu d´Urgell)” (Perteneciente a Relais Chateaux, 1 estrella michelín).

En Londres trabajó en Harrods, “Absolute Taste”, compañía de catering para jets privados i “Naked Nosh” (Londres), compañía de catering y comida mediterránea que él mismo fundó.

Tiene un gran experiencia en todo tipo de cocina