Descripción

De la mano del chef Omar Bennis, elaboraremos las recetas más populares:

- Pastilla de champiñones

- Felfla mechouia 

- Tajine de ternera con ciruelas y almendras

- Baghrir

Además, Omar nos explicará muchos detalles sobre los ingredientes utilizados, las cocciones y las costumbres gastronómicas de Marruecos

Chef Omar Bennis

Formado cono chef en Lyon, ha desarrollado su carrera profesional entre esta ciudad y Barcelona.

Especializado en cocina marroquí y oriental, su versatilidad le ha llevado a trabajar en restaurantes tan prestigiosos como la Brasserie du Musée des Confluences de Guy Lassausaie y el MGallery del Hotel Le Royal de Paul Bocuse, ambos en Lyon.

En Barcelona llevó a cabo la reapertura del Restaurante Simsim, de cocina Fusión Oriente Medio.

Es fundador de Nomad Gastronomçia, una startup dedicada al catering corporativo y al asesoramiento gastronómico, admeás de organizar showcooking y teambuilding.