Curry la mezcla de especias para sazonar guisos, salsas, arroces, carnes, pescados y verduras: Redang: Curry seco de ternera (Indonesia) Kare raisu: Curry de verduras, suave y con un toque dulce (Japón) Korma: Curry de pollo con yogur y frutos secos (India) Chef: Xavi Anglada ...

Dumplings pequeños envoltorios rellenos de origen asiático Gun Mandu: Empanadas de cerdo (Corea del Sur) Momos: Empanadas fritas de pollo y verduras (Nepal / Tíbet) Mantu: Empanada al vapor de ternera con salsa de yogur y tomate picante (Afganistán) Chà Giò (cha yaw): Rollitos de papel de arroz con cerdo y fideos vermicelli (Vietnam) ...