Talleres prácticos de cocina vegana dirigidos a todos aquellos que quieren iniciarse en este tipo de alimentación.

Estructurados en 6 temas, para que puedas incorporar fácilmente la dieta vegana en tu día a día, desde el desayuno hasta los postres!

1. Batch Cooking Vegano

Cómo preparar un menú vegano para toda la semana!

• Crema lentejas rojas y boniato
• Pasta con boloñesa de lentejas rojas
• Hummus con crudites
• Verduras al vapor con aliño de tahine
• Wraps de col con boloñesa, hummus o verduras
• Verduras salteadas con tofu
• Arroz Integral con semillas tostadas
• Bocadillo de sushi
• Hamburguesa de arroz y verduras
• Bolitas de arroz y gomasio con salsa tahine

2. Desayunos Veganos

• Vasito de pudin de chia con fruta de temporada
• Porridge de avena con manzana y canela
• Panquecas de sarraceno con mermelada
• Crepes salados con pasta de almendras y hierbas
• Leche Vegetal Almendras

3. Tapas y Patés Veganos 

• Chips de kale con salsa pimentón
• Tabla de paté de altramuces, paté de remolacha y queso crema de anacardos con crudités de verduras y crackers
• Rollitos con salsa de cacahuete
• Champiñones rellenos
• Tostada de revuelto de tofu

4. Hamburguesas y salsas

• Hamburguesa de Alubias
• Hamburguesa de Remolacha
• Hamburguesa de Lentejas
• Salsa BBQ
• Salsa Verde
• Ketchup
• Alioli
• Pickles rápidos

5. Comfort Food (Guisos caseros veganos)

• Sopa de mijo y setas
• Curry de verduras
• Estofado de lentejas
• Guiso de alubias
• Verduras al horno con salsa

6. Postres Veganos 

• Cheesecake de frutos rojos en vasito
• Salame de chocolate y frutos secos
• Tarta tatín de manzana
• Peras al horno con salsa de café
• Galletas

Profesor 

Sofia Ferreira

Profesora especializada en cocina macrobiótica y vegana.

Certificada por el Instituto Macrobiótico de Portugal en Lisboa y EAT2CARE, Lisboa Portugal

Horario    Martes 19-21h

Donde      Cookiteca Sárria y Cookiteca Passeig de Gràcia

Precios    1 Taller                      45€

                Pack 3 talleres        130€

                Pack 6 Talleres       250€

Traer       Delantal, tupper para que puedas llevar la comida en el caso de que sobre y muchas ganas de pasarlo bien!