Talleres prácticos de cocina vegana dirigidos a todos aquellos que quieren iniciarse en este tipo de alimentación.
Estructurados en 6 temas, para que puedas incorporar fácilmente la dieta vegana en tu día a día, desde el desayuno hasta los postres!

1. Batch Cooking Vegano
Cómo preparar un menú vegano para toda la semana!
- Crema lentejas rojas y boniato
- Pasta con boloñesa de lentejas rojas
- Hummus con crudites
- Verduras al vapor con aliño de tahine
- Wraps de col con boloñesa, hummus o verduras
- Verduras salteadas con tofu
- Arroz Integral con semillas tostadas
- Bocadillo de sushi
- Hamburguesa de arroz y verduras
- Bolitas de arroz y gomasio con salsa tahine
2. Desayunos Veganos
- Vasito de pudin de chia con fruta de temporada
- Porridge de avena con manzana y canela
- Panquecas de sarraceno con mermelada
- Crepes salados con pasta de almendras y hierbas
- Leche Vegetal Almendras
3. Tapas y Patés Veganos
- Chips de kale con salsa pimentón
- Tabla de paté de altramuces, paté de remolacha y queso crema de anacardos con crudités de verduras y crackers
- Rollitos con salsa de cacahuete
- Champiñones rellenos
- Tostada de revuelto de tofu
4. Hamburguesas y salsas
- Hamburguesa de Alubias
- Hamburguesa de Remolacha
- Hamburguesa de Lentejas
- Salsa BBQ
- Salsa Verde
- Ketchup
- Alioli
- Pickles rápidos
5. Comfort Food (Guisos caseros veganos)
- Sopa de mijo y setas
- Curry de verduras
- Estofado de lentejas
- Guiso de alubias
- Verduras al horno con salsa
6. Postres Veganos
- Cheesecake de frutos rojos en vasito
- Salame de chocolate y frutos secos
- Tarta tatín de manzana
- Peras al horno con salsa de café
- Galletas

Profesor
Sofia Ferreira
Profesora especializada en cocina macrobiótica y vegana.
Certificada por el Instituto Macrobiótico de Portugal en Lisboa y EAT2CARE, Lisboa Portugal
Horario Martes 19-21h
Donde Cookiteca Sárria y Cookiteca Passeig de Gràcia
Precios 1 Taller 45€
Pack 3 talleres 130€
Pack 6 Talleres 250€
Traer Delantal, tupper para que puedas llevar la comida en el caso de que sobre y muchas ganas de pasarlo bien!
