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PRÁCTICAS DE montse bradford para repasar. Cocina natural y energética

macrobiotica-chica

La dieta macrobiótica bien entendida es muy fácil de integrar en la alimentación diaria de cualquier hogar.

Se utilizan ingredientes variados: verduras y hortalizas, cereales, legumbres, algas, semillas,  hierbas,  frutas frescas, frutos secos, aceites de calidad… además de todos los productos del mar. Todo ello combinado y cocinado para que aporte energía a nuestro organismo

 

OBJETIVO

Aprender a cubrir las necesidades físicas y energéticas de nuestro cuerpo a través de la alimentación, amortizando y observando nuestras emociones.

Conseguir mejorar la calidad de la sangre nos ayudará a conseguir un estado general de relajación y un incremento de la calidad de la estabilidad mental.

Además la estimular el sistema endocrino y reforzar el sistema inmunitario, la dieta macrobiótica nos ayudará a conseguir unos niveles estables de energía y vitalidad.

 

Para que puedas iniciarte en este tipo de alimentación te proponemos dos fórmulas:

-CURSO PRÁCTICO DE COCINA NATURAL Y ENERGÉTICA (Sant Cugat)

-LUNCH MACROBIÓTICO (Santaló)

1. CURSO PRÁCTICO DE COCINA NATURAL Y ENERGÉTICA

Sesiones de 2h 30min con degustación en las que se elaboran diferentes recetas, explicando los usos de los ingredientes y las cocciones y los beneficios de cada una.

PRACTICA 1.

  • CREMA DE CALABAZA A LA CANELA
  • PAELLA DE QUINOA CON SEITAN
  • QUICHE DE TOFU CON CHAMPIÑONES Y ANACARDOS
  • SALTEADO LARGO DE ZANAHORIAS
  • ENSALADA CON ALGA DULCE AL PESTO
  • PERAS RELLENAS CON SALSA DE ALGARROBA

PRACTICA 2. 

  • CREMA DE CALABACIN Y PUERROS CON WAKAME
  • HAMBURGUESAS DE MIJO CON SALSA DE REMOLACHA
  • CAZUELA DE GARBANZOS
  • WOK DE VERDURAS CRUJIENTES
  • PATES: ZANAHORIA Y ALMENDRA-  AGUACATE- 
  • TARTA AL KIWI

PRACTICA 3.  

  • ARROZ CON CHAMPIÑONES
  • SEITAN CON CEBOLLAS CARAMELIZADAS
  • VERDURAS DULCES AL PAPILLOT
  • HOJA VERDE CON ALGA ESPAGUETTI DE MAR Y ALIOLI DE PIÑONES
  • CRUJIENTE DE SEMILLAS Y FRUTOS SECOS
  • MOUSSE DE MANZANA Y PLATANO

PRACTICA 4. 

  • CREMA DE DESAYUNO CON SU CRUJIENTES
  • LIBRITOS DE SEITÁN Y TOFU CON SÉSAMO
  • TARTAR DE ALGAS
  • PAN DE ARROZ
  • CHIPS DE BONIATO
  • BRÓCOLI CON ALMENDRAS FILETEADAS

PRECIO POR CLASE: 45€

PRECIO 4 CLASES: 160€

calendario y reservas

2. LUNCH ENERGÉTICO

Sesiones de 1h 30min, aprovechando la hora de comer, para aprender a incororar la alimentación macrobiótica en el día a día.

PRECIO POR CLASE: 25€

PRECIO 5 CLASES: 105€

 

calendario y reservas

 

 

 

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