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PASSEIG DE GOURMETS

El gran festival gastronómico de Passeig de Gràcia del 12 al 22 de marzo de 2020.

¡Passeig de Gourmets llega con ganas de revolucionar la gastronomía de Barcelona!

Por primera vez, Cookiteca participa en el festival y ofrece talleres de cocina muy especiales para que disfrutes de una experiencia gourmet.

 

Banner PasseigGourmet.[1]

 

Charla-Taller de Cocina con Jaume Fàbrega: “La cuina modernista” - 12 marzo 2020

Conoce de la mano de un experto qué se comía en la época de Gaudí!

Con la compañía de Jaume Fábrega, realizaremos y degustaremos las siguientes recetas:

Arroz con bacalao, Garbanzos a la catalana, Fricandó, "Modernistes"-  los dulces que se acompañaban con vino dulce.

 

Cocina Japonesa- 13 o 14 marzo 2020

Recetas tradicionales de Japón para incorporar en tu cocina de cada dia. Prueba nuevos sabores acompañados de sake!

Sushi y dos tipos de maki, Fideos yakisoba, Brochetas de pollo teriyaki. Postre: Trufas al té verde.

 

Taller Familiar Galletas "El dragón de "trencadís"- 14 marzo 2020

Ven con tus niños hacer deliciosos dragoncitos que decoraremos con "trencadís" de azúcar. Una actividad para compartir. Se llevarán sus galletas a casa!

 

Tapitas - 18 marzo 2020

Elabora cinco recetas “fingerfood” para sorprender a tus invitados. 

Brocheta de gamba con crema de mango, Capuchino de setas y parmesano, Mini albóndigas caramelizadas con salsa de soja, Mojito de coco con salmón ahumado, Tartaletas de manzana con queso de cabra y aceite romero

 

Charla-Taller de Cocina con Jaume Fàbrega: “La cocina más exquisita de la Costa Brava”- 19 marzo 2020

Comparte con un gastrónomo los secretos de la cocina de los pescadores del Ampurdán. Te sorprenderán sus orígenes!

Recetas extraídas de sus libros: Suquet, Fideus a la cassola, Rostit amb botifarra crua, Cremat.

 

Paellas Perfectas- 20 o 21 marzo 2020

Aprende a hacer paellas al punto!

Trucos y versiones de las recetas:  Paella Mar y Montaña, Paella de Butifarra, Paella Vegana.

 

Taller Familiar Paella- 21 marzo 2020

¡Nos ponemos manos en el arroz en familia y os proponemos un taller de paellas para aprender a hacerlas con los más pequeños de la casa!

 

calendario y reservas