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PASSEIG DE GOURMETS

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El gran festival gastronómico de Passeig de Gràcia del 14 al 24 de octubre!

¡Passeig de Gourmets llega con ganas de revolucionar la gastronomía de Barcelona!

Cookiteca participa en el festival y ofrece talleres de cocina muy especiales para que disfrutes de una experiencia gourmet.

 

Programa: 

Viernes 15 de octubre, 19h

Charla-Taller de Cocina-Degustación con Jaume Fàbrega: “La cocina más exquisita de la Costa Brava”- 

Comparte con un gastrónomo los secretos de la cocina de los pescadores del Ampurdán. Te sorprenderán sus orígenes!

Cocinaremos recetas de sus libros: 

  • Suquet
  • Fideus a la cassola
  • Rostit amb botifarra crua
  • Cremat.

 

Viernes 22 de octubre, 19h

Charla-Taller de Cocina-Degustación con Jaume Fàbrega: “Cap i Pota. El gran llibre dels menuts”- 

Una comida clásica, los callos, que en este libro el gastrónomo Jaume Fàbrega analiza a partir de la cocina tradicional, que en los últimos tiempos han caído en desgracia, pero que forman parte de la herencia de las recetas más especiales de nuestra cultura gastronómica, como dice en el prólogo el cocinero Nandu Jubany. Jaume nos explicará el contenido de su libro y luego cocinaremos y degustaremos con él cuatro recetas deliciosas:

  • Pies de cerdo a la lata
  • Tripas con garbanzos 
  • Riñomes de cerdo con cebolla 
  • "Cap i pota" con "samfaina"

 Sábado 23 de octubre, 12,30h

Charla-Taller de Cocina-Degustación con Rafa Antonín @rafuel55

El año pasado @rafuel55, el influencer gastronómico más querido de Instagram, decidió publicar sus mejores recetas en un libro que se convirtió en un best seller gastronómico: "Mis mejores recetas"

En este taller, nos hablará de su libro y cocinará con nosotros tres deliciosos arroces que degustaremos con una copa de vino!

 

Y para los peques:

Sábado 16 y 23 de octubre, 10h

Taller Familiar de Galletas "El dragón de "trencadís" 

Ven con tus niños hacer deliciosos dragoncitos que decoraremos con "trencadís" de azúcar. Una actividad para compartir. Se llevarán sus galletas a casa!

 

calendario y reservas