Descripción

Curso de repostería formado por talleres monográficos dirigidos a todos aquellos que quieran iniciarse en el mundo de la pastelería y repostería, aprendiendo a elaborar las recetas básicas. 

Talleres 2º trimestre 2022

1.Bizcochos ligeros                                                                        26/04

Masas batidas ligeras: Pa de pessic con trufa y Swiss roll con mermelada de frutos rojos.

2.Bizcochos pesados                                                                      03/05

Masas batidas pesadas: Plum cake de sabores glaseados, Layer cake de zanahoria con crema de queso y Brownie con chocolate.

3.Cupcakes creativos                                                                     10/05

Aprenderemos cómo hacer diversos cupcakes con rellenos y toppings variados: -Cupcake de manzana - Cupcake de tiramisú- Cupcake de naranja.

4. Galletas                                                                                      17/05

Cookies americanas de chocolate y nueces, Galletas linzer y Galletas de frutos secos.

5.Profiteroles (Masa Choux)                                                         24/05

La masa de repostería más típica de Francia y una de las más versátiles: Buñuelos, Choux crujientes y Eclairs.

6.Tartaletas                                                                                 31/05

Tartaleta de limón y merengue, Tartaleta de crema con frutas y Tartaleta de chocolate. 

7.Especial manga pastelera                                                          07/06

Cómo utilizarla para decorar pasteles. Diferentes tipos de boquilas, cremas i icings

8.Mini Postres                                                                               14/06

Combina textures y colores para conseguir postres deliciosos y fàciles. Vasito de 3 chocolate,

Mini tiramisú y Mini selvanegra

9.Coca de Sant Joan                                                                21/06

Coca rellena de crema y de trufa. Acabado con frutas y piñones.

10.Especial Cheesecakes                                                               28/06

Tres recetas deliciosas de tartas de queso: con horno, con microondas y sin horno!

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