Descripción

Cómo distinguir la calidad del pescado, modo de conservación y diferentes tipos de cocción.

Además haremos 3 recetas que degustaremos al final de la clase.

Recetas

Calidad del pescado, conservación y tipos de cocción.

Merluza en salsa verde

Salmon confitado con cítricos y crema de chirivía

Lubina con chutney de mandarina y cebolla roja

Este taller forma parta del curso de INICIACIÓN A LA COCINA

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