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INICIACIÓ REBOSTERIA

Curso de repostería formado por talleres monográficos dirigidos a todos aquellos que quieran iniciarse en el mundo de la pastelería y repostería, aprendiendo a elaborar las recetas básicas. 

¡Puedes venir a todo el curso o a los talleres que más te gusten!

Iniciacin_repostera

 

Talleres 1º trimestre 2024

1. Bizcochos ligeros                                                                        

Masas batidas ligeras: Pa de pessic con trufa y Swiss roll con mermelada de frutos rojos.

2. Bizcochos pesados                                                                     

Masas batidas pesadas: Plum cake de fruta, Tarta de zanahoria con crema de queso y Brownie con chocolate.

3. Cupcakes creativos                                                                     

Cupcakes con rellenos y toppings variados: -Cupcake de manzana - Cupcake de tiramisú- Cupcake de naranja.

4. Galletas                                                                                      

Cookies americanas de chocolate y nueces, Galletas linzer y Galletas de limón.

5. Profiteroles (Masa Choux)                                                         

La masa de repostería más típica de Francia y una de las más versátiles: Buñuelos, Choux crujientes y Eclairs.

6. Tartaletas                                                                                 

Tartaleta de limón y merengue, Tartaleta de crema  de almendras y Tartaleta de chocolate. 

7. Tartas clásicas                                             

Tarta Masinni, Brazo de nata y yema quemada, Banda de hojaldre con fruta

8. Mini Postres                                                                              

Combina textures y colores para conseguir postres deliciosos y fàciles.

Vasito de 3 chocolate, vasito tiramisú y vasito mousse mascarpone

9. Especial Cheesecakes                                                              

Tres recetas deliciosas de tartas de queso: Cheesecakes New York, Cheesecakes frío, Tarta La Viña

10.  Mona de Pascua                                                                    

Mona de brioche (Cristina) y Mona de chocolate

 

¿Por qué te puede gustar este curso?

- Es un curso muy completo y práctico

- Con un equipo de profesores increíbles.

- Está estructurado por temas, para que puedas profundizar en los ingredientes y las técnicas.

- Las recetas son muy originales. Te permitirán aprender muchas técnicas y usar muchos ingredientes diferentes.

- Los talleres son muy dinámicos y divertidos

- Al final te llevarás porciones de pasteles para compartir en casa

- Conocerás gente con las mismas inquietudes

- Y muy importante: si te pierdes alguna clase, no te preocupes! Podrás recuperarla en otro horario o en el trimestre siguiente.

 

Profesora:   Maggy Toyran

Horarios:    19:30h a 21:30h - Lunes

Dónde:        Cookiteca Sarrià- c/ Major de Sarrià 74 

Contacto:    932 059 373    sarria@cookiteca.com

 

Precio:        Taller individual:     50€

                    Curso completo:  450€ (10 talleres) 

                    Pack 3 talleres:    140€ (clica aquí)

 

¿Que traer?

Delantal, tupper para que puedas llevar la comida en el caso de que sobre y muchas ganas de pasarlo bien!

 

Con el Carnet Jove 25% de descuento en los cursos completos y 2x1 en clases sueltas, en este caso manda un email a info@cookiteca.com y te haremos el descuento!

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