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INICIACIÓ REBOSTERIA

Curso de repostería formado por talleres monográficos dirigidos a todos aquellos que quieran iniciarse en el mundo de la pastelería y repostería, aprendiendo a elaborar las recetas básicas. 

¡Puedes venir a todo el curso o a los talleres que más te gusten!

Iniciacin_repostera

 

PRÓXIMOS TALLERES 

1. Bizcochos y rellenos I   12/04                                      

 Masas batidas ligeras: Pa de pessic con trufa y Swiss roll con mermelada de frutos rojos.

 2. Bizcochos y rellenos II       19/04                                  

 Masas batidas pesadas: Plum cake de sabores glaseados, Layer cake de zanahoria con crema de queso y Brownie con chocolate.

 3. Cupcakes  decorados con manga pastelera    26/04                                  

 Aprenderemos cómo hacer diversos cupcakes con rellenos y toppings variados. Introducción técnicas y trucos para trabajar con la manga   pastelera.

 4. Galletas   3/05                                                           

 Cookies americanas de chocolate y nueces, Galletas linzer y Galletas de frutos secos.

 5. Profiteroles  (Masa Choux)  10/05                                  

 La masa de repostería más típica de Francia y una de las más versátiles: Buñuelos, Choux crujientes y Eclairs.

 6. Tartaletas       17/05     

 Tartaleta de limón y merengue, Tartaleta de crema con frutas y Tartaleta de chocolate.

 7. Hojaldre        24/05                                                                                 

 Realizaremos con hojaldre preparado: Mil hojas, Pastel de Belém, Palmeritas y Rollos de Frutos secos.

 8. Mini Postres       31/05                                                                

 Combina textures y colores para conseguir postres deliciosos y fàciles. Vasito de 3 chocolate, Mini tiramisú y Mini selvanegra.

 9. Tartas de queso    7/06                                                                                           

 Tres recetas para conseguir las más deliciosas tartas de queso: con horno, con microondas y sin horno!

10. Coca de San Juan         14/06                                    

Coca clásica de crema y piñones y Coca rellena de chocolate

 

¿Por qué te puede gustar este curso?

- Es un curso muy completo y práctico

- Con un equipo de profesores increíbles.

- Está estructurado por temas, para que puedas profundizar en los ingredientes y las técnicas.

- Las recetas son muy originales. Te permitirán aprender muchas técnicas y usar muchos ingredientes diferentes.

- Los talleres son muy dinámicos y divertidos

- Al final te llevarás porciones de pasteles para compartir en casa

- Conocerás gente con las mismas inquietudes

- Y muy importante: si te pierdes alguna clase, no te preocupes! Podrás recuperarla en otro horario o en el trimestre siguiente.

 

Profesora:   Maggy Toyran

Horarios:    19h a 21h - Lunes 

Dónde:        Cookiteca Sarrià- c/ Major de Sarrià 74 

Contacto:    932 059 373    sarria@cookiteca.com

 

Precio:       Taller individual:     48€

                    Curso completo:  400€ 

                    Pack 3 talleres:    130€

 

¿Que traer?

Delantal, tupper para que puedas llevar la comida en el caso de que sobre y muchas ganas de pasarlo bien!

 

Con el Carnet Jove 25% de descuento en los cursos completos y 2x1 en clases sueltas, en este caso manda un email a info@cookiteca.com y te haremos el descuento!

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