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INICIACIÓ REBOSTERIA

Curso de repostería formado por talleres monográficos dirigidos a todos aquellos que quieran iniciarse en el mundo de la pastelería y repostería, aprendiendo a elaborar las recetas básicas. 

¡Puedes venir a todo el curso o a los talleres que más te gusten!

Iniciacin_repostera

 

Talleres 4º trimestre 2022

1.Bizcochos ligeros                                               19 de septiembre

Masas batidas ligeras: Pa de pessic con trufa y Swiss roll con mermelada de frutos rojos.

2.Bizcochos pesados                                            26 de septiembre

Masas batidas pesadas: Plum cake de sabores glaseados, Layer cake de zanahoria con crema de queso y Brownie con chocolate.

3.Cupcakes creativos                                           3 de octubre

Aprenderemos cómo hacer diversos cupcakes con rellenos y toppings variados: -Cupcake de manzana - Cupcake de tiramisú

- Cupcake de naranja. Decoración con manga pastelera

4.Galletas                                                             10 de octubre

Cookies americanas de chocolate y nueces, Galletas linzer y Galletas de frutos secos.

5.Profiteroles (Masa Choux)                               17 de octubre

La masa de repostería más típica de Francia y una de las más versátiles: Buñuelos, Choux crujientes y Eclairs.

6.Tartaletas                                                       24 de octubre

Tartaleta de limón y merengue, Tartaleta de crema con frutas y Tartaleta de chocolate. 

7.Hojaldre                                                          7 de noviembre                

Con hojaldre preparado: Mil hojas, Pastel de Belém, Palmeras y Rollos de frutos secos. 

8.Mini Postres                                                     14 de noviembre

Combina textures y colores para conseguir postres deliciosos y fàciles. Vasito de 3 chocolate, Mini tiramisú y Mini selvanegra

9.Especial Cheesecakes                                      21 de noviembre

Tres recetas deliciosas de tartas de queso: con horno, con microondas y sin horno

10. Postres de Navidad                                     28 de noviembre

Tronco de Navidad de chocolate y Stollen (pan dulce alemán)

 

¿Por qué te puede gustar este curso?

- Es un curso muy completo y práctico

- Con un equipo de profesores increíbles.

- Está estructurado por temas, para que puedas profundizar en los ingredientes y las técnicas.

- Las recetas son muy originales. Te permitirán aprender muchas técnicas y usar muchos ingredientes diferentes.

- Los talleres son muy dinámicos y divertidos

- Al final te llevarás porciones de pasteles para compartir en casa

- Conocerás gente con las mismas inquietudes

- Y muy importante: si te pierdes alguna clase, no te preocupes! Podrás recuperarla en otro horario o en el trimestre siguiente.

 

Profesora:   Maggy Toyran

Horarios:    19,30h a 21,30h - Lunes

Dónde:        Cookiteca Sarrià- c/ Major de Sarrià 74 

Contacto:    932 059 373    sarria@cookiteca.com

 

Precio:        Taller individual:     48€

                    Curso completo:  400€ 

                    Pack 3 talleres:    130€

 

¿Que traer?

Delantal, tupper para que puedas llevar la comida en el caso de que sobre y muchas ganas de pasarlo bien!

 

Con el Carnet Jove 25% de descuento en los cursos completos y 2x1 en clases sueltas, en este caso manda un email a info@cookiteca.com y te haremos el descuento!

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