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LENTIL BURGERS - HAMBURGUESA DE LENTEJAS

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INGREDIENTS

400 gr de Lentejas Cocidas

1 Cebolla

3 Dientes de Ajo

1 Huevo

2 cucharadas de Mostaza de Dijon

2 cucharaditas de Pimentón Rojo

2 cucharaditas de Cilantro

Hierbas Provenzales

Aceite, Sal y Pimienta Negra Molida

150 gr de Harina

ELABORACIÓ

Escurre las lentejas en un colador y lávalas con agua.

En un bol, junta las lentejas, el ajo y la cebolla picada, las especias, la mostaza y el huevo.

Con una batidora eléctrica, tritura y mezcla los ingredientes.

Aliña la mezcla con sal, pimienta negra y un chorrito de aceite.

Añade la harina y amasa las lentejas con las manos.

Calienta una sartén a fuego medio-fuerte y añadele aceite. Con las manos, forma bolitas de masa. Doralas, a lado y lado.

Voilà, hamburgesas!!