Rentem, pelem i tallem les verdures en quadradets petits. Preparem una paella amb una mica d'oli, i saltegem les verdures, afegint 1/2 litre d'aigua, i assaonem.
Deixem cuinar durant 30 minuts amb la paella tapada a foc fort.
D'altra banda, prepararem la beixamel. En un pot, desfem la mantega, i afegim la farina, torrem una miqueta, i afegim la llet, prèviament escalfada, per no tenir un canvi brusc de temperatura.
Deixem cuinar la salsa, i afegim el formatge ratllat, fins a aconseguir ...
0
Cursos
