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INICIACIÓN REPOSTERÍA- MONOGRÀFICOS

Curso de repostería formado por talleres monográficos dirigidos a todos aquellos que quieran iniciarse en el mundo de la pastelería y repostería, aprendiendo a elaborar las recetas básicas. 

¡Puedes venir a todo el curso o a los talleres que más te gusten!

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PRÓXIMOS TALLERES - INICIO 20 DE ENERO 2020

 1. Bizcochos y rellenos I                                         

 Masas batidas ligeras: Pa de pessic con trufa y Swiss roll con mermelada de frutos rojos.

 2. Bizcochos y rellenos II                                       

 Masas batidas pesadas: Plum cake de sabores glaseados, Layer cake de zanahoria con crema de queso y Brownie con chocolate.

 3. Cupcakes  decorados con manga pastelera                                      

 Aprenderemos cómo hacer diversos cupcakes con rellenos y toppings variados. Introducción técnicas y trucos para trabajar con la manga   pastelera.

 4. Galletas                                                              

 Cookies americanas de chocolate y nueces, Galletas linzer y Galletas de frutos secos.

 5. Profiteroles                                      

 La masa de repostería más típica de Francia y una de las más versátiles: Buñuelos, Choux crujientes y Eclairs.

 6. Tartaletas            

 Tartaleta de limón y merengue, Tartaleta de crema con frutas y Tartaleta de chocolate.

 7. Hojaldre                                                                                   

 Realizaremos con hojaldre preparado: Mil hojas, Pastel de Belém, Palmeritas y Rollos de Frutos secos.

 8. Mini Postres                                                                 

 Combina textures y colores para conseguir postres deliciosos y fàciles. Vasito de 3 chocolate, Mini tiramisú y Mini selvanegra.

 9. Tartas de queso                                                                                          

 Tres recetas para conseguir las más deliciosas tartas de queso: con horno, con microondas y sin horno!

10. Mona de Pascua                                       

 Mona de Pascua: la base con la tradicional tarta Sara, decorada con chocolate.

 

¿Por qué te puede gustar este curso?

- Es un curso muy completo y práctico

- Con un equipo de profesores increíbles.

- Está estructurado por temas, para que puedas profundizar en los ingredientes y las técnicas.

- Las recetas son muy originales. Te permitirán aprender muchas técnicas y usar muchos ingredientes diferentes.

- Los talleres son muy dinámicos y divertidos

- Al final te llevarás porciones de pasteles para compartir en casa

- Conocerás gente con las mismas inquietudes

- Y muy importante: si te pierdes alguna clase, no te preocupes! Podrás recuperarla en otro horario o en el trimestre siguiente.

 

Profesora:   Maggy Toyran

Horarios:    19:30h a 21:30h - Lunes - Inicio 20 de enero 2020

Dónde:        Cookiteca Sarrià- c/ Major de Sarrià 

Contacto:    932 059 373

                    sarria@cookiteca.com

 

Precio:       Taller individual:     48€

                    Curso completo:  395€

                    Pack 3 talleres:    130€

 

Con el Carnet Jove 25% de descuento en los cursos completos y 2x1 en clases sueltas, en este caso manda un email a info@cookiteca.com y te haremos el descuento!

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