Precio: 400.00€
Horario: 19-21h
Fecha del curso: 12/04/2021
Impartido por: Maggy Toyran
Lugar: Cookiteca Sarrià
Descripción
Curso de repostería formado por talleres monográficos dirigidos a todos aquellos que quieran iniciarse en el mundo de la pastelería y repostería, aprendiendo a elaborar las recetas básicas.
Talleres
PRÓXIMOS TALLERES
1. Bizcochos y rellenos I 12/04
Masas batidas ligeras: Pa de pessic con trufa y Swiss roll con mermelada de frutos rojos.
2. Bizcochos y rellenos II 19/04
Masas batidas pesadas: Plum cake de sabores glaseados, Layer cake de zanahoria con crema de queso y Brownie con chocolate.
3. Cupcakes decorados con manga pastelera 26/04
Aprenderemos cómo hacer diversos cupcakes con rellenos y toppings variados. Introducción técnicas y trucos para trabajar con la manga pastelera.
4. Galletas 3/05
Cookies americanas de chocolate y nueces, Galletas linzer y Galletas de frutos secos.
5. Profiteroles (Masa Choux) 10/05
La masa de repostería más típica de Francia y una de las más versátiles: Buñuelos, Choux crujientes y Eclairs.
6. Tartaletas 17/05
Tartaleta de limón y merengue, Tartaleta de crema con frutas y Tartaleta de chocolate.
7. Hojaldre 24/05
Realizaremos con hojaldre preparado: Mil hojas, Pastel de Belém, Palmeritas y Rollos de Frutos secos.
8. Mini Postres 31/05
Combina textures y colores para conseguir postres deliciosos y fàciles. Vasito de 3 chocolate, Mini tiramisú y Mini selvanegra.
9. Tartas de queso 7/06
Tres recetas para conseguir las más deliciosas tartas de queso: con horno, con microondas y sin horno!
10. Coca de San Juan 14/06
Coca clásica de crema y piñones y Coca rellena de chocolate
Horarios: Del 18 de enero al 22 de marzo de 2021- Lunes 19:30h a 21:30h
Cookiteca Sarrià
¿Por qué te puede gustar este curso?
- Es un curso muy completo y práctico
- Con un equipo de profesores increíbles.
- Está estructurado por temas, para que puedas profundizar en los ingredientes y las técnicas.
- Las recetas son muy originales. Te permitirán aprender muchas técnicas y usar muchos ingredientes diferentes.
- Los talleres son muy dinámicos y divertidos
- Al final te llevarás porciones de pasteles para compartir en casa
- Conocerás gente con las mismas inquietudes
- Y muy importante: si te pierdes alguna clase, no te preocupes! Podrás recuperarla en otro horario o en el trimestre siguiente.