Descripción

Calidad del pescado, conservación y tipos de cocción.

Además haremos 3 recetas que degustaremos al final de la clase.

Recetas

- Salmon en papillote con verduritas

- Mejillones con hinojo y coco

- Lomo de rape con aceitunas negras y crema de guisantes

Este taller forma parta del curso de INICIACIÓN A LA COCINA

Consulta el temario AQUI