Precio: 425.00€
Horario: 11,30-13:30h
Fecha del curso: 22/09/2022
Impartido por: Rosa Maria García
Lugar: Cookiteca Sarrià
Descripción
Talleres del curso para el 4º trimestre 2022
1- ARROCES (Passeig de Gràcia: Miércoles 21/Sarria: Jueves 22 de Septiembre)
Diferentes técnicas:-Arroz negro caldoso -Risotto de setas –Arróz seco con ibéricos
2- PASTA Y SUS SALSAS (Passeig de Gràcia : Miércoles 28 / Sarria: Jueves 29 de Septiembre)
Elaboración de pasta fresca – Salsa a la putanesca -Tagliatelle con salmón y espárragos
-Lasaña tradicional
3- MONOGRÀFICO DE CARNES Y AVES
(Passeig de Gràcia : Miércoles 5 / Sarria: Jueves 6 de Octubre)
-Solomillo de cerdo con mostaza y patatas dauphinoise -Conejo al ajillo -Magret de pato con salsa agridulce
-Caldo de ave
4- ESPECIAL PESCADO (Passeig de Gràcia : Miércoles 19 / Sarria: Jueves 20 de Octubre)
-Salmon en papillote – Mejillones con hinojo y coco - Merluza en salsa verde -Fumet y caldo de pescado
5- ENTRANTES CON HUEVOS
(Passeig de Gràcia: Miércoles 26/ Sarria: Jueves 27 de Octubre)
-Soufflé de tomatitos confitados con emmental, huevos a baja temperatura con espuma de patata - Huevos poché con gambas y setas
6- TARTAS SALADAS (Passeig de Gràcia : Miércoles 2 / Sarria: Jueves 3 de Noviembre)
-Quiche de brocoli y gorgonzola -Tatin de cheerys y puerros -Coca de espárragos con crema de anacardos.
7- GUISOS DE LA ABUELA
(Passeig de Gràcia : Miércoles 9/ Sarria: Jueves 10 de Noviembre)
-Albóndigas con patatas –Judias con almejas –Fricandó
8- BÀSICO DE COCINA JAPONESA
(Passeig de Gràcia : Miércoles 16/ Sarria: Jueves 17 de Noviembre)
Gyozas de Carne y verduritas -Yakisoba de gambas- Brochetas de pollo teriyaki
9-TAPAS Y MINIATURAS PARA NUESTRAS CENAS DE FIESTAS
(Passeig de Gràcia : Miércoles 23/ Sarria: Jueves 24 de Noviembre)
-Saquitos de salmón con queso feta al eneldo -Galets relenos de brandada con salsa de pimientos del piquillo -Brocheta de vieiras con salsa de ciruelas -Chupito de foie con manzana caramelizada -Raviolis de pasta wonton de setas con gambas
10-MENU DE NAVIDAD 2022
(Passeig de Gràcia : Miércoles 30/ Sarria: Jueves 1 de diciembre)
-Crema de parmesano con saquito de micuit i galets - Canelon de confit de pato
-Dorada con escamas de patata
¿QUE TRAER?
Delantal, tupper para que puedas llevar la comida en el caso de que sobre y muchas ganas de pasarlo bien!
Horario
Cookiteca Sarrià
Jueves 11,30-13,30h
Contacto
TF +932059373
Precio
Talleres sueltos: 48€
Pack de 3 talleres: 130€ CLIC PACK 3
Curso completo: 425€
Con el Carnet Jove 25% de descuento en los cursos completos y 2x1 en clases sueltas, en este caso manda un email a info@cookiteca.com y te haremos el descuento!
¿Por qué te puede gustar este curso?
-Es un curso muy completo y práctico
-Está estructurado por temas, para que puedas aprender muchas técnicas y usar muchos ingredientes diferentes.
-Las recetas son muy originales. Con ellas podrás montar diferentes menús que seguro te sorprenderán a tí y a la gente que los deguste.
-Los talleres son muy dinámicos y divertidos
-Al final degustarás las recetas
-Conocerás gente con las mismas inquietudes
-Y muy importante: si te pierdes alguna clase, no te preocupes! Podrás recuperarla en otro horario o en el trimestre siguiente.
¿Cómo aprovechar el curso a tope?
-Participando activamente en las clases
-Repitiendo las recetas en cada poder compartir dudas en el chat y en la clases siguiente
¿A quién va dirigido?
A todos aquellos que quieren cocinar en casa de forma variada, saludable y económica. Personas que se indpendizan, forman una familia o aquellos que nunca habían tenido tiempo!