Precio: 130.00€
Horario: 20-22h
Fecha del curso: 26/09/2019
Impartido por: Equipo Cookiteca
Lugar: Cookiteca Sarrià
Descripción
*INDICAR EN COMENTARIOS LAS 3 CLASES ESCOGIDAS
Curso muy completo y práctico estructurado por temas, para que puedas profundizar en cada uno de forma individual.
Las recetas te permitirán aprender muchas técnicas y usar diferentes ingredientes. Y al final, ¡las degustarán en clase!
1-ARROCES (Jueves 26 de Septiembre)
-Arroz negro caldoso -Risotto de setas de temporada -Arroz seco de butifarra y verduras
2- PASTA Y SUS SALSAS (jueves 3 de octubre)
-Lasaña con radicchio y gorgonzola -Tagliatelle con salmón y espárragos-Fusilli con berenjena y salsa de tomate confitado
3-MONOGRÀFICO DE CARNES Y AVES (jueves 10 de octubre)
-Fricandó -Conejo al ajillo –Magret de pato con salsa agridulce
4-ESPECIAL PEIXOS (jueves 17 de octubre)
-Salmon en papillote -Mejillones a la marinera -Suquet de pescado
5- TARTAS SALADAS (jueves 24 de octubre)
Quiche de brocoli y gorgonzola -Tatin de pimientos de 3 -Coca de espárragos con crema de anacardos.
6- POSTRES SORPRENDENTES (jueves 31 de octubre)
Cake de queso, nueces y pasas.-Coca de Llavaneres.- Sara con mantequilla de café
7- MENU DE MEDIODIA CON INVITADOS! (jueves 7 de Noviembre)
Risotto verde con Gambas- Carrilleras estofadas al aroma de romero.. Cheesecake
8- Bàsico de cocina JAPONESA ( jueves 14 de Noviembre)
-Edamame- Gyozas de Carne y verduritas- Sopa de miso- Yakisoba de carne.
9-TAPAS Y MINIATURAS PARA NUESTRAS CENAS DE FIESTAS (jueves 21 de Noviembre)
Chupito de foie con manzana caramelizada -Brocheta de viera con salsa de ciruelas -Aperitivo crujiente de butifarra -Dados de atún marinados en aceite de hierbas y cremita de brócoli
10-MENU DE NAVIDAD (jueves 28 de Noviembre)
-Crema de parmesano con saquito de micuit i galets -Canelones de confit de pato -Turrón crujiente de chocolate
*¿Por qué te puede gustar?
-Es un curso muy completo y práctico
-Está estructurado por temas, par aque puedas profundizar en los ingredientes y las técnicas.
-Las recetas son muy originales. Te permitirán aprender muchas técnicas y a usar muchos ingredientes diferentes.
-Con ellas podrás montar diferentes menús que seguro te sorprenderán a tí y a la gente que los deguste.
-Los talleres son muy dinámicos y divertidos
-Al final degustarás las recetas
-Conocerás gente con las mismas inquietudes
-Tendrás la posibilidad de contactar con el chef a través de un chat.
-Y muy importante: si te pierdes alguna clase, no te preocupes! Podrás recuperarla en otro horario o en el trimestre siguiente.
*¿A quién va dirigido?
A todos aquellos que quieren cocinar en casa de forma variada, saludable y económica. Personas que se indpendizan, forman una familia o aquellos que nunca habían tenido tiempo!
*Horarios
Cookiteca Sarrià
Jueves de 20:00 a 22:00h Inicio 26 de septiembre 2019
Reserva el curso completo con un precio muy especial. (Precio 10 talleres sueltos 480€, precio si reservas todo el curso completo: 395€)