Descripción
Taller de cocina vegana, sana y equilibrada con ingredientes naturales, dirigido por Alf Mota, cocinero y profesor de cocina natural y terapéutica.
Fermentados vegetales
Chucrut de repollo y de lombarda / kimchi coreano / Pickles de coliflor y rabanitos con umeboshi / Yogur vegano de coco
Profesor:
Alf Mota: Cocinero y profesor de cocina, chef terapéutico personal, organizador de caterings ecológicos. Distinguido por la Unión Vegetariana Española como chef vegetariano. Miembro del equipo Eco Chef España. Formado en macrobiótica, en nutrición y dietética, en cocina aplicada a la dietoterápia, en agroecología y en comunicación.
Precio: 48€/clase
Precio curso completo 220€