Descripción

Taller de cocina vegana informal para gente que le gusta la comida callejera con sabor a trotamundos. Si tu tambíen gozas de una de una hamburguesa vegana elaborada con buen gusto y cariño o de unas crepes dulces y sin gluten o de una pizza ‘healthy’ en la calle o donde sea, a cualquier hora en plan casual, como para después chuparse los deditos y incluso mancharse un poquito con un chorretón de una deliciosa salsa vegana, este taller no te lo pierdas!!

• Falafels de guisantes con salsa de yogur vegano a la menta
• Hamburguesas de mijo con remolacha y salsa tartara vegana
• Pizza de quinoa con verduras
• Crepes de sarraceno con fruta y chocolate.

Alf Mota: Cocinero y profesor de cocina, chef terapéutico personal, organizador de caterings ecológicos. Distinguido por la Unión Vegetariana Española como chef vegetariano. Miembro del equipo Eco Chef España. Formado en macrobiótica, en nutrición y dietética, en cocina aplicada a la dietoterápia, en agroecología y en comunicación.