Descripción

Taller de cocina participativo, ameno y divertido para disfrutar de un menú de Navidad diferente y saludable:

• Raviolis de calabacín con queso vegano a las finas hierbas
• Chupitos de crema remolacha spicy
• Tartaletas de polenta con variedad de patés vegetales
• Chicha andina de mijo, coco y piña

Alf Mota: Cocinero y profesor de cocina, chef terapéutico personal, organizador de caterings ecológicos. Distinguido por la Unión Vegetariana Española como chef vegetariano. Miembro del equipo Eco Chef España. Formado en macrobiótica, en nutrición y dietética, en cocina aplicada a la dietoterápia, en agroecología y en comunicación.