Descripción

Curry la mezcla de especias para sazonar guisos, salsas, arroces, carnes, pescados y verduras:

• Redang: Curry seco de ternera (Indonesia)
• Kare raisu: Curry de verduras, suave y con un toque dulce (Japón)
• Korma: Curry de pollo con yogur y frutos secos (India)

Chef: Xavi Anglada

Formado en la Escola Hofmann de Barcelona, Xavi ha trabajado con grandes chefs, como Jordi Cruz o Ángel León.

Ha viajado varias veces a Asia para aprender de su gastronomía y ha trabajado con chefs japoneses en Barcelona y Estocolmo. 
Es un gran experto!