Receta de brochetas de pollo con semillas de sesamo

En un bol, ponemos los dados, los aliñamos con una pizca de sal, un toque de pimienta molida, una cucharadita de hiervas provenzales, jugo de limón y la salsa de soja.

Mezclamos para que el pollo se impregne bien y lo dejamos macerar durante 30 minutos.

Pasado el tiempo, escurrimos el pollo pero reservamos la salsa. Rebozamos los dados en las semillas de sésamo.

Sobre una plancha, cocinamos los dados de pollo (a fuego medio), que vamos regando con la salsa de maceración que hemos reservado. Recuerda voltear los dados… no quieres que se te quemen por un lado!

Cuando el pollo esté bien hecho y doradito, pincha los dados en palitos de madera. Sirve las brochetas acompañadas con arroz basmati o con verduras al WOK (para darle un toque étnico).

Que aproveche!!