Comparteix la teva pasió per la cuina!
Et proposem un viatge a través de diferentes cuines, de la ma dels nostres xefs experts
Si ja saps cuinar una mica i vols plantejar-te nous reptes, vine a aquests tallers!
Què farem aquest trimestre?
MONOGRÀFIC DE SUSHI amb Leticia Soler de Bievre
Després de viure 7 anys al Japó amb la seva família, Leticia Soler de Bievre va tornar a Barcelona on ha estat Head Xef de diversos restaurants japonesos de primera línia.
Temari:
-Ingredient i utensilis necessaris
-Cocció del arrós
-Cóm tallar el peix com un sushiman
Receptes:
-Hosomakis
-Uramakis
-Futomakis.
BÀSICS E LA CUINA JAPONESA amb Leticia Soler de Bievre
En aquest taller ens proposa cinc receptes bàsiques de la cuina japonesa, fàcils de fer i de incorporar als nostres menús.
-Edamame
-Sopa de miso
-Gyozas
-Fideos Yakisoba
-Sorbete de yuzu
FUNCIONAMIENT
- Cada dia els alumnes elaboraran receptes amb l'ajuda del xef, que podran repetir facilment a casa.
- No cal que portis res: nosaltres posem tota la infraestructura, el davantal i les receptes que també t'enviarem per e-mail.
- Els tallers tenen una durada de 2 hores.
Inclou la degustació dels plats després de cuinar!
Por què t'agradarán aquests tallers?
- Son 100% pràctics, adaptats a tots els nivells
- Receptes amb un toc d'alta cuina, les darreres tendències en ingredients i técniques al teu abast
- Moltes idees i trucs de cuina que podràs aplicar en altres receptes
- Professors especialistes en cada tipus de cuina
- Classes soltes, sense compromís!
Consulta ofertes i reserva aqui: