CAT | ESP |
CAT | ESP |
¿QUÈ ESTÀS BUSCANT?

CURS VEGÀ I SALUDABLE (PAK 3 TALLERS) PG

cocina_vegana.jpg

Preu: 130.00€

Horari:: 19-21h

Data del curs:: 12/01/2021

Impartit per: Sofia Ferreira

Lloc: Cookiteca Passeig de Gràcia

Quantitat d'articles a afegir
RESERVAR ARA

Descripció

Tallers pràctics de cuina vegana dirigits a tots aquells que volen iniciar-se en aquest tipus d'alimentació.

Estructurats en 6 temes, perquè puguis incorporar fàcilment la dieta vegana en el teu dia a dia, des de l'esmorzar fins a les postres!

Tria els 3 tallers que més t'agradin!

 

1. Batch cooking vegà 

Elaborarem bases de llegums, vegetals i cereals per aconseguir aquestes receptes: 

  • Crema llenties vermelles i moniato
  • Pasta amb bolonyesa de llenties vermelles
  • Hummus amb crudités
  • Verdures a el vapor amb vinagreta de tahine
  • Wraps de col amb bolonyesa, hummus o verdures
  • Verdures saltejades amb tofu
  • Arròs Integral amb llavors torrades
  • Entrepà de sushi
  • Hamburguesa d'arròs i verdures
  • Boletes d'arròs i gomasio amb salsa tahine

2. Esmorzars Vegans

  • Gotet de púding de chía amb fruita de temporada
  • Porridge de civada amb melmelada 
  • Panquecas de sarraí amb melmelada
  • Crepes salats amb pasta de'ametlles i herbes
  • Llet Vegetal d'ametlles

3. Tapes i Patés Vegans

  • Taula de paté de tramussos, paté de remolatxa i formatge crema d'anacards amb crudités de verdures i torradetes de blat sarraí
  • Rottllets amb salsa de cacauet
  • xampinyons farcits
  • Torrada de remenat de tofu

4. Hamburgueses i salses

  • Hamburguesa de Mongetes
  • Hamburguesa de Remolatxa
  • Hamburguesa de Llenties
  • Salsa BBQ
  • Salsa Verda
  • Ketchup
  • allioli
  • Pickles ràpids

5. Comfort Food (Guisats casolans vegans)

  • Sopa de mill i bolets
  • Curri de verdures
  • Estofat de llenties
  • Guisat de mongetes
  • Verdures al forn amb salsa

6. Postres Vegans

  • Cheesecake de fruits vermells en gotet
  • Salame de xocolata i fruits secs
  • Pastís tatín de poma
  • Peres a l'forn amb salsa de cafè
  • Galetes

 

Local:

Sarrià: inici 2021.01.19

Passeig de Gràcia: inici 2021.01.12 

Horari:

Dimarts de 19-21h

Preu:

1 taller: 45€

3 tallers 130€

6 tallers: 250€